Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif içeren, ıspanaklı fermente kinoa dosa
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kinoa Ispanak Dosa (90 g) 149 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 24.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 3.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 52.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
149
KCAL / 90G
Karbonhidrat
24.7g
· 9% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 14% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.47 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 24.7 g | 9% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 149 kcal |
| 1 adet (mini) | 40 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 231 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoa ıspanak dosa, kinoa ve ıspanakla hazırlanan, tavada ince ve çıtır pişirilen Hint usulü bir dosadır. Tarife göre pirinç, mercimek veya baharat da eklenebilir; hamurun içeriği kullanılan tarife göre değişir.
Evet, kinoa ıspanak dosa hamuru çoğunlukla pişirmeden önce fermente edilir. Fermantasyon hamura hafif ekşimsi bir tat ve daha gözenekli bir doku kazandırır; tarifte maya ya da başka bir fermantasyon yöntemi kullanılıp kullanılmadığı değişebilir.
Kinoa ıspanak dosa genellikle tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi iyi yağlanmadığında yapışır. Yapışmaz ya da iyi bakılmış bir tava kullanın; hamuru dökmeden önce tavayı ısıtın ve dosayı kenarları kolayca ayrılana kadar çevirmeyin.
Evet, kinoayı pişirmeden ya da hamur için hazırlamadan önce ince süzgeçte iyice yıkamak iyi olur. Yıkama, yüzeyindeki doğal acımsı saponinleri uzaklaştırır; tarif kinoayı ıslatmayı istiyorsa belirtilen süreye uyun.
Kinoa ıspanak dosada ıspanak hem çiğ hem de önceden sotelenmiş olarak kullanılabilir. Çiğ ıspanağı ince doğrayıp hamura karıştırmak pratik bir yöntemdir; fazla su salmasını istemiyorsanız pişmiş ıspanağı eklemeden önce suyunu süzün.
Kinoa ıspanak dosa kahvaltıda Hindistan cevizi chutney’si veya sambarla servis edilebilir. Türkiye’de yoğurtlu bir sos ya da acı biberli ezme de yakışır; dosa tavadan yeni çıkmışken, dışı çıtırken sunmak en iyi sonucu verir.
Evet, kinoa ıspanak dosa hamurunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Hamur fermantasyondan sonra bekliyorsa buzdolabı süreci yavaşlatır; pişirmeden önce karıştırın ve kıvamı çok koyulaşmışsa az miktarda su ekleyin.
Kalan kinoa ıspanak dosayı en iyi kuru ya da hafif yağlanmış tavada iki tarafını kısa süre ısıtarak canlandırırsınız. Mikrodalga pratik olsa da dosayı yumuşatabilir; buzdolabında kapalı saklayıp kısa sürede tüketin.
Evet, kinoa ıspanak dosa fermente edilmeden de hazırlanabilir; ancak tadı daha az ekşimsi, dokusu da daha az gözenekli olur. Fermentasyonsuz tariflerde hamurun kıvamını ince dosa yayılacak şekilde ayarlamak ve tavayı iyi ısıtmak önemlidir.
Evet, pişmiş kinoa ıspanak dosaları dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta saklayın; yeniden ısıtırken tavada ısıtmak, dokusunun mikrodalgaya göre daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
52.2µg · 44% GDV
A Vitamini
130.5µg · 14% GDV
Folat
37.8µg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
223mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoa ıspanak dosa, Güney Hindistan’da sevilen dosa geleneğinin kinoa ve ıspanakla hazırlanan bir çeşididir. Fermente edilmiş kinoa hamuru tavada ince bir tabaka hâlinde pişirilir; ıspanak da hamura renk ve sebze lezzeti katar.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak olabilir. Türkiye’de kahvaltıda ya da hafif bir öğünde, yanında domatesli bir sos veya yoğurtla sunabilirsiniz; çay sofralarına da tuzlu bir seçenek olarak uyar. Protein ve lif içeren, ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlayan bir yemektir. Daha hafif olması için tavaya az yağ sürün ve yanında taze sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.91g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.