Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein ve lif açısından zengin, mineral ve vitamin katkılı, bulyonlu lezzetli kinoa.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bulyonlu haşlanmış kinoa (185 g) 204 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 35.2 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 3 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 185 g
204
KCAL / 185G
Karbonhidrat
35.2g
· 13% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 16% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 35.2 g | 13% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 185 g | 204 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 66 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 370 g | 407 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulyonlu haşlanmış kinoa için kinoayı önce soğuk suda durulayın; ardından tencerede bulyonlu suyla, taneler yumuşayıp sıvıyı çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde birkaç dakika dinlendirip çatalla kabartın.
Evet, bulyonlu haşlanmış kinoa hazırlamadan önce kinoayı ince süzgeçte soğuk suyla durulayın. Bu işlem, kinoanın dışındaki doğal saponinlerin yol açabileceği acımsı tadı azaltır; ardından iyice süzdürüp bulyonla pişirebilirsiniz.
Bulyonlu haşlanmış kinoa çoğunlukla kinoanın yeterince durulanmaması nedeniyle acımsı olabilir; dış yüzeyindeki saponinler bu tada yol açar. Pişirmeden önce birkaç kez soğuk suyla durulamak genellikle yeterlidir. Bulyonun yanık ya da aşırı yoğun olması da tadı bozabilir.
Bulyonlu haşlanmış kinoa sebze, tavuk veya et bulyonuyla hazırlanabilir; sebze bulyonu kinoanın kendi tadını daha belirgin bırakır. Tuzlu bir bulyon kullanıyorsanız pişirme suyuna ayrıca tuz eklemeyin, tadına piştikten sonra bakın.
Evet, bulyonlu haşlanmış kinoada bulyon tabletini pişirme suyunda tamamen çözdürerek kullanabilirsiniz. Tableti doğrudan kuru kinoaya eklemeyin; eşit dağılmayabilir ve bazı lokmalar fazla tuzlu kalabilir. Tuz miktarını kontrol etmek için tableti azar azar ekleyin.
Bulyonlu haşlanmış kinoa, sade suyla pişen kinoaya göre daha tuzlu ve aromalı olur; bulyon pişerken tanelere lezzet verir. Bu nedenle tek başına garnitür olarak sunulabilir, ancak yanında tuzlu bir yemek varsa bulyon miktarını azaltmak iyi olur.
Bulyonlu haşlanmış kinoa ızgara sebze, tavuk, balık veya bakliyat yemeklerinin yanında servis edilebilir. Salataya katacaksanız önce soğumasını bekleyin; taze otlar, limon suyu ve doğranmış sebzelerle karıştırmak bulyonun yoğun tadını dengeler.
Bulyonlu haşlanmış kinoa, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kaba alınmalı ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; ekşi koku veya belirgin doku değişikliği varsa atın.
Evet, bulyonlu haşlanmış kinoa dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük miktarlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada az su ekleyerek ısıtın. Çözünen kinoayı tekrar dondurmayın.
Bulyonlu haşlanmış kinoanın lapa olmaması için kinoayı iyice süzdürün, pişerken sık sık karıştırmayın ve sıvı tamamen çekilince ocaktan alın. Kapağı kapalı dinlendirdikten sonra çatalla kabartın; fazla bulyon kaldıysa süzün.
Vitaminler
Folat
64.75µg · 16% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.78µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Fosfor
157mg · 22% GDV
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
222mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (185 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulyonlu haşlanmış kinoa, Güney Amerika And Dağları’nda köklü bir geçmişi olan kinoanın suda değil, bulyonla pişirilmiş hâlidir. Pişerken sıvıyı çeker; taneleri yumuşar ve hafifçe açılarak çevresinde ince bir halka belirir.
Hafif, kendine özgü topraksı tadı bulyonla daha belirgin ve tuzlu olur. Türkiye’de salatalara, sebze yemeklerine veya et ve balığın yanına pilav gibi servis edebilirsiniz; soğuk salatalarda da iyi sonuç verir. Lif ve protein içerir, ayrıca sade kinoaya göre pişirme sıvısından lezzet alır. Bulyon tuzlu olabileceğinden yemeği tatmadan önce ekstra tuz eklemeyin; daha hafif bir tabak için az tuzlu sebze bulyonu ve bol sebze kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.