Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, glutensiz, lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
½ su bardağı (orta) Çiğ beyaz kinoa (85 g) 313 kaloridir. 100 gramında 368 kalori vardır. İçinde 54.6 g karbonhidrat, 12 g protein, 5.2 g yağ ve 6 g lif bulunur. 1.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %74'ünü karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 85 g
313
KCAL / 85G
Karbonhidrat
54.6g
· 20% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 15% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 313 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.25 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 54.6 g | 20% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 12 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 85 g | 313 kcal |
| 1 yemek kaşığı (çok küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 74 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 103 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 43 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 368 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 170 g | 626 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 920 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 368 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ beyaz kinoayı önce durulayın, ardından tencerede suyla kısık ateşte taneler yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin. Ocaktan alınca kapağı kapalı birkaç dakika dinlendirin ve çatalla havalandırın.
Evet, çiğ beyaz kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan suyun altında yıkayın. Bu işlem yüzeyindeki doğal saponin kalıntılarını uzaklaştırmaya ve pişince oluşabilecek acı tadı azaltmaya yardımcı olur.
Çiğ beyaz kinoa, tanelerin dışındaki doğal saponin kalıntıları nedeniyle acımsı veya sabunsu tat verebilir. Pişirmeden önce iyice durulamak çoğu zaman yeterlidir; paketli ürünlerde de yıkama önerisini kontrol edin.
Beyaz kinoa genellikle daha hafif aromalı ve yumuşak dokuludur; kırmızı ve siyah çeşitler pişince daha diri kalır ve daha belirgin bir tada sahiptir. Salatada tane tane doku isteyenler koyu çeşitleri tercih edebilir.
Çiğ beyaz kinoayı kuru halde yemek önerilmez; sert taneler çiğnemesi zor olabilir ve alışılmış tüketim şekli değildir. Yıkayıp pişirin ya da çimlendirecekseniz hijyenik koşullarda filizlendirin.
Hayır, çiğ beyaz kinoayı pişirmeden önce ıslatmak şart değildir. İsterseniz ıslatıp ardından iyice durulayabilirsiniz; bu, hazırlık süresini değiştirebilir ancak pişirme öncesi yıkamanın yerini tutmaz.
Çiğ beyaz kinoayı kuru, serin ve karanlık bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık tanelerin kalitesini bozabilir; paketteki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini de izleyin.
Çiğ beyaz kinoayı kahvaltıda tüketmek için önce pişirin; ardından süt veya bitkisel içecekle yulaf lapası gibi hazırlayıp meyve ve kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Kuru taneleri doğrudan kahvaltılık kasenize koymayın.
Evet, pişmiş beyaz kinoa dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra ısıtıp salata, çorba veya yemeklerde kullanabilirsiniz.
Evet, çiğ beyaz kinoayı pilavda pirinç yerine kullanabilirsiniz; ancak pişirme yöntemi ve su miktarı pirinçten farklıdır. Kinoayı önce durulayıp ayrı pişirin, sonra sebze ve baharatlarla pilav gibi servis edin.
Vitaminler
Folat
156.4µg · 39% GDV
B1
0.31mg · 26% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
1.7mg · 74% GDV
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
Magnezyum
167mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
479mg · 14% GDV
Sodyum
4.25mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
½ su bardağı (orta) (85 g) için alınan 313 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ beyaz kinoa, Güney Amerika’daki And Dağları’nda köklü bir geçmişi olan kinoa bitkisinin açık renkli tohumlarıdır. Kuru hâlde satılır; genellikle pişirilerek yenir, çiğ olarak doğrudan tüketilmez. Pişirmeden önce akan su altında iyice yıkamak, yüzeyindeki doğal acılığı azaltmaya yardımcı olur.
Pişince hafif, yumuşak ve tane tane bir doku kazanır; tadı nötr ve hafif fındıksıdır. Pilav gibi servis edebilir, çorbalara veya salatalara ekleyebilir, sebze ve bakliyatla bir kâsede buluşturabilirsiniz. Protein ve lif içeren, doğal olarak glütensiz bir tahıl alternatifi arayanlar için kullanışlıdır. Siz de daha hafif bir öğün için porsiyonu bol sebze ve otlarla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.81g
Omega 6:3 oranı 36.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.