Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Omega-3 açısından zengin, yüksek kaliteli protein, B vitaminleri ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) King somon biftek (150 g) 305 kaloridir. 100 gramında 203 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 18.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %200'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
305
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.8g
· 68% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 45% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 305 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.8 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 305 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 244 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 365 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 406 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 508 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 609 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 203 kaloriye göre hesaplanmıştır.
King somon bifteğini sıcak tavada, fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; kurumaması için pişirme sırasında sık sık çevirmeyin ve aşırı pişirmekten kaçının.
King somon bifteğini fırında yapmak için üzerine az yağ, tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyip önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kalın bir parça daha uzun süreceğinden, yalnızca dakikaya değil etin opaklaşıp kolayca ayrılmasına da bakın.
King somon bifteğini dağılmadan pişirmek için iyice kurulayın ve sıcak tavaya alın; bir yüzü kızarmadan çevirmeyin. Biftek biçimindeki kesim kalın ve ortası kemikli olabildiğinden, geniş bir spatulayla dikkatlice çevirin.
King somon bifteğini ızgarada, ızgara yüzeyini önceden ısıtıp hafifçe yağladıktan sonra pişirin. Kalın, enine kesilmiş biftek şekli ızgarada çevirmeyi kolaylaştırır; eti ızgaraya yapışmadan önce çevirmeye çalışmayın.
King somon, Atlantik somonuna göre genellikle daha yağlı, daha zengin aromalı ve iri parçalıdır. Bu nedenle biftek kesimi ızgara ve tavada kurumadan pişirmeye elverişlidir; lezzet ve yağ oranı balığın yetiştiği yere göre değişebilir.
King somon bifteği, balığın enine kesilmesiyle hazırlanır ve çoğunlukla ortasında omurga kemiği bulunur; fileto ise uzunlamasına çıkarılır. Biftek daha kalın ve sağlam dururken fileto genellikle kılçıksız servis etmeyi kolaylaştırır.
Evet, King somon bifteğinin ortasında genellikle omurga kemiği, çevresinde de küçük kılçıklar bulunabilir. Pişirdikten sonra servis etmeden önce orta kemiği ayırın ve eti parmaklarınızla kontrol ederek ince kılçıkları çıkarın.
King somon bifteğinin içi opaklaşıp çatalla bastırınca katmanlarına ayrılıyorsa pişmiştir. En güvenilir kontrol, en kalın noktanın iç sıcaklığının 63°C’ye ulaşmasıdır; ölçümü kemiğe değdirmeden yapın.
Taze King somon bifteğinin eti parlak ve sıkı, kokusu hafif deniz kokulu olmalıdır; keskin veya ekşi koku tazelik belirtisi değildir. Tezgahta soğuk tutulmuş, yüzeyi kurumamış ve rengi belirgin biçimde solmamış parçaları seçin.
Evet, King somon bifteği dondurulabilir. Hava almayacak biçimde sarıp dondurucuya koyun; çözdürmek için bir gece buzdolabında bekletin, oda sıcaklığında bırakmayın. Çözülmüş balığı yeniden dondurmak yerine pişirip kısa sürede tüketin.
Vitaminler
B12
4.8µg · 200% GDV
D Vitamini
16.5µg · 83% GDV
B6
1.27mg · 75% GDV
B3
11.25mg · 70% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
390mg · 56% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
630mg · 19% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
King somon bifteği, kral somonunun kalın dilimler hâlinde kesilmesiyle hazırlanan bir balık porsiyonudur. Etli ve yağlı yapısı, pişerken dağılmadan bütün kalmasına yardımcı olur. Tadı zengin, dokusu yumuşak ve sulu; derisi de kızardığında hafifçe çıtır olur.
Türkiye’de tavada ya da ızgarada pişirip limon, yeşillik ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; hafif bir akşam yemeğinde sebzelerle de iyi gider. Protein ve omega-3 bakımından zengindir; 100 gramında 22,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden pişirip yanına kızartma yerine fırınlanmış sebze koyabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.9g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.