Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente sebze, probiyotik açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) King Chi (30 g) 5 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 15 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
5
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 20% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 5 kcal |
| 1 g | 1 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 9 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 22 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
King Chi, kimchi tarzında fermente bir sebzedir. Kimchi gibi ekşi ve baharatlı olabilir; ancak King Chi’nin içindekiler ve tarifi ürününe göre değişebileceğinden her kimchiyle aynı olduğunu varsaymayın.
King Chi genellikle yemeklerin yanında küçük bir garnitür olarak yenir. Pilav, sebze yemekleri, noodle ve sandviçlere ekleyebilir ya da kasesine koyup doğrudan servis edebilirsiniz.
King Chi’nin acılığı tarifine bağlıdır. Kimchi tarzı fermente sebzelerde biber bulunabilir, ancak kullanılan biberin türü ve miktarı değişir; acıya hassassanız önce az miktarda deneyin.
King Chi, sebzelerin tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle hazırlanır. Fermantasyon sebzelere ekşi tat ve canlı kültürler kazandırabilir; King Chi’nin tam tarifi ürünün içeriğine göre değişir.
Evet, King Chi açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklanmalıdır. Temiz bir çatal kullanmak, ürüne istenmeyen mikroorganizmaların bulaşma riskini azaltır.
Evet, King Chi’yi yüksek ısıda pişirmek canlı kültürlerin bir kısmını azaltabilir. Kültürlerden yararlanmak istiyorsanız King Chi’yi pişmiş yemeğe ocaktan aldıktan sonra ekleyin veya yanında soğuk servis edin.
King Chi’de küf, alışılmadık kötü koku veya ambalajda şişme görürseniz tüketmeyin. Fermantasyona bağlı ekşi koku ve kabarcıklar tek başına bozulma belirtisi değildir.
Evet, King Chi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzelerin dokusu yumuşayabilir ve canlı kültürlerin miktarı azalabilir. En iyi doku için küçük porsiyonlar halinde dondurup buzdolabında çözdürün.
King Chi’deki canlı kültürler bağırsak mikrobiyotasını destekleyebilir, ancak bu etki kişiden kişiye değişir ve bir sindirim sorununu tedavi ettiği anlamına gelmez. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayın.
King Chi hamilelikte ancak güvenli biçimde üretilmiş ve uygun şekilde saklanmışsa tüketilmelidir. Fermente ürünlerin güvenliği üretim ve saklama koşullarına bağlı olduğundan, hamilelikte sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza danışın.
Vitaminler
K Vitamini
15µg · 13% GDV
C Vitamini
6.3mg · 7% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Folat
9µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Kalsiyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
King Chi, Kore usulü fermente sebze turşusudur; genellikle Çin lahanası veya turp, sarımsak, zencefil, tuz ve acı biberle hazırlanır. Tarifine göre sebzeler ve baharatlar değişebilir. Ekşimsi, tuzlu ve hafif acı tadı; canlı, çıtır dokusuyla öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, pilavlı ya da etli yemeklerle garnitür olarak veya sofrada turşu gibi sunabilirsiniz. Küçük bir porsiyon bile tabağa belirgin bir lezzet katar. Sebze ağırlıklı ve lif içeren, kalorisi düşük bir eşlikçidir; 100 gramı 18 kaloridir. Tuz oranı yüksek gelebileceğinden az miktarla başlayın. Vegan besleniyorsanız balık sosu içermeyen bir tarif seçin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.