Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kimyon Kaç Kalori?
Yoğun aromalı baharat, demir ve antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Kimyon (2 g) 8 kaloridir. 100 gramında 375 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.3 mg Demir ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kimyon Nedir?
Kimyon, maydanozgillerden bir bitkinin kurutulmuş, ince uzun tohumlarından elde edilen aromatik bir baharattır. Tohumları bütün ya da öğütülmüş hâlde kullanılır; özellikle Türkiye, Orta Doğu ve Güney Asya mutfaklarında yaygındır.
Kendine özgü sıcak, hafif topraksı kokusu et yemeklerine, köfteye, kuru baklagillere ve bazı çorbalara derinlik verir. Türkiye’de kimyonu köfte harcına katabilir, mercimek çorbasına serpebilir veya baharat karışımlarında kullanabilirsiniz. Tohumları tavada kısa süre kavurmak aromasını belirginleştirir; yakmamaya dikkat edin.
Az miktarı bile yemeğin karakterini değiştiren, demir ve antioksidanlar içeren yoğun bir baharattır; tek başına büyük bir besin kaynağı olarak değil, yemeğe lezzet katan bir dokunuş olarak düşünülür. Daha hafif bir öğün için yağ miktarını artırmadan sebze ve baklagillerle eşleştirin.
Kimyon Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
375
KCAL / 100G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
22.3g
· 29% GDV
Lif
10.5g
· 38% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 16% · Yağ 45%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kimyon Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
762µg · 85% GDV
B1
0.63mg · 53% GDV
B3
4.58mg · 29% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
Mineraller
Demir
66mg · 367% GDV
Manganez
3mg · 130% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Kalsiyum
931mg · 93% GDV
Potasyum ⭐
1788mg · 53% GDV
Kimyon Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kimyon Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kimyon Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kimyon İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kimyon Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kimyon Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kimyon Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.5g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Kimyon ile Karşılaştır
Kimyon Gibi Besinler
Kimyon Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kimyonun tadı ve kokusu nasıldır?
Kimyonun tadı sıcak, topraksı ve hafif acımsıdır; kokusu belirgin ve aromatiktir. Kavrulunca aroması daha da açılır, bu yüzden az miktarı bile köfte veya kuru fasulye gibi yemeklerde hissedilir.
Kimyon hangi yemeklerde kullanılır?
Kimyon; köfte, sucuk, kuru fasulye, mercimek çorbası ve bazı sebze yemeklerinde kullanılır. Türk mutfağında özellikle etli harçlara ve bakliyatlara eklenir; yoğun aroması nedeniyle genellikle az miktarla başlanır.
Kimyon ile kişniş aynı baharat mı?
Hayır, kimyon ve kişniş farklı bitkilerin tohumlarından elde edilen baharatlardır. Kimyon daha sıcak ve topraksı, kişniş tohumu ise daha narenciye benzeri ve hafif tatlı bir aromaya sahiptir; tariflerde birbirinin tam karşılığı değildir.
Köfteye kimyon ne zaman eklenir?
Kimyon, köfte harcı yoğrulurken eklenir; böylece baharat etin ve diğer malzemelerin içine eşit dağılır. Tane kimyon kullanacaksanız önceden hafifçe kavurup ezmek aromayı belirginleştirir.
Tane kimyon mu, toz kimyon mu kullanmak daha iyi?
Tane kimyon kavrulduğunda daha canlı ve taze bir aroma verir; toz kimyon ise harca ve yemeğe daha kolay karışır. Köfte harcında toz form pratikken, pilav veya bakliyat yemeklerinde tane formu tercih edilebilir.
Kimyon ile çörek otu aynı şey mi?
Hayır, kimyon çörek otu değildir; farklı bitkilerden gelir ve tatları da belirgin biçimde ayrılır. Kimyon sıcak, topraksı bir aromaya sahipken çörek otu daha keskin ve hafif soğanımsı bir tada sahiptir.
Kimyon çayı nasıl yapılır?
Kimyon çayı için ezilmiş kimyon tohumlarının üzerine sıcak su döküp birkaç dakika demlenmesini bekleyin, ardından süzün. Tohumları hafifçe ezmek aromanın suya geçmesini kolaylaştırır; bu içecek yemeklerde kullanılan kimyonla hazırlanır.
Kimyon zayıflatır mı?
Hayır, kimyon tek başına kilo verdirmez ve kimyonlu su yağ yakmaz. Kimyon yemeklere aroma katar; kilo değişimini belirleyen şey tek bir baharat değil, genel beslenme ve yaşam alışkanlıklarıdır.
Kimyon gaz ve şişkinliği azaltır mı?
Kimyon geleneksel olarak sindirime yardımcı olması için kullanılır, ancak gazı veya şişkinliği kesin biçimde giderdiği kanıtlanmış değildir. Yemeklere lezzet vermek için ekleyebilirsiniz; şikâyetler sürekli ya da şiddetliyse nedenini değerlendirmek gerekir.
Kimyon nasıl saklanır?
Kimyonu aromasını korumak için ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde; ocak ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Tane kimyon öğütülmüş forma göre aromasını daha uzun süre korur.
Kimyon hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.