Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kimchi turşusu Kaç Kalori?
Fermente, düşük kalorili ve sodyumu yüksek sebze turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
½ su bardağı (yarım) Kimchi turşusu (75 g) 11 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 32.9 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kimchi turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (yarım) · 75 g
11
KCAL / 75G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 23% · Yağ 26%
Kimchi turşusu besin değerleri tablosu · ½ su bardağı (yarım) (75 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yarım Su Bardağı Kimchi turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (yarım) | 75 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 2 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 5 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 38 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 15 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 23 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 30 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 15 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kimchi turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kimchi turşusu nedir?
Kimchi turşusu, Kore mutfağında sebzelerin tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle yapılan ekşi, tuzlu ve çoğu zaman acı bir yiyecektir. En yaygın türünde Çin lahanası kullanılır; turp ve yeşil soğan da sık eklenir.
Kimchi turşusu evde nasıl yapılır?
Kimchi turşusu için lahanayı tuzlayıp yumuşatın, durulayıp süzdürün ve sarımsak, zencefil, Kore biberi ile hazırlanan baharatlı karışımla harmanlayın. Temiz bir kavanoza bastırarak koyun; fermantasyon tamamlanınca buzdolabında saklayın.
Kimchi turşusu nasıl yenir?
Kimchi turşusu genellikle küçük bir garnitür olarak, doğrudan ve soğuk servis edilir. Pilav, noodle, yumurta veya ızgara yemeklerin yanında sunabilir; sandviç ve dürümlere ekleyerek ekşi, acı bir lezzet katabilirsiniz.
Kimchi turşusu çok acı mı?
Kimchi turşusu çoğunlukla acıdır; acılık, kullanılan Kore kırmızı biberinin miktarına göre değişir. Daha hafif bir tat için acısız veya az acılı çeşidini seçebilir, servis ederken yanında sade pilav sunabilirsiniz.
Kimchi turşusu hangi sebzelerle yapılır?
Kimchi turşusunun en bilinen çeşidi Çin lahanasıyla yapılır; Kore turpu, yeşil soğan ve salatalık da kullanılan sebzelerdendir. Tarif değiştikçe sebzeler ve doğrama biçimi farklılaşır, bu nedenle her kimchi turşusu aynı görünmez.
Kimchi turşusu ile lahana turşusu arasındaki fark nedir?
Kimchi turşusu genellikle sarımsak, zencefil ve Kore biberiyle tatlandırılır; klasik lahana turşusu ise çoğunlukla daha sade, tuzlu-ekşi bir tada sahiptir. Kimchi turşusu Kore mutfağından gelir ve çoğu zaman daha baharatlıdır.
Kimchi turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Kimchi turşusunun tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz. Bu yöntem yüzeydeki tuzlu salamurayı azaltır, ancak baharatın ve ekşi tadın bir kısmını da yıkar.
Kimchi turşusu buzdolabında nasıl saklanır?
Kimchi turşusunu kapağı sıkıca kapanan temiz bir kapta, buzdolabında ve kendi suyunun altında saklayın. Her seferinde temiz bir çatal kullanın; soğukta fermantasyon yavaşlar ama lezzeti zamanla daha ekşi hâle gelebilir.
Kimchi turşusu probiyotik içerir mi?
Canlı kültür içeren, ısı işleminden geçmemiş kimchi turşusu fermantasyon mikroorganizmaları barındırabilir. Pişirmek veya pastörize edilmiş ürün kullanmak canlı mikroorganizmaları azaltır; bu yüzden her kimchi turşusu aynı miktarda canlı kültür içermez.
Kimchi turşusu pişirilir mi?
Evet, kimchi turşusu pişirilebilir; çorba, pilav ve tavada hazırlanan yemeklere ekşi-acı bir tat verir. Uzun süre ısıtmak canlı fermantasyon kültürlerini azaltabileceğinden, bu kültürleri korumak istiyorsanız pişmiş yemeğe sonradan ekleyin.
Kimchi turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.92µg · 27% GDV
C Vitamini
13.8mg · 15% GDV
Folat
39µg · 10% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
Kimchi turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kimchi turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
½ su bardağı (yarım) (75 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kimchi turşusu Nedir?
Kimchi turşusu, Kore mutfağının fermente sebze eşlikçilerindendir; en sık Çin lahanası, turp, sarımsak, zencefil ve acı biberle hazırlanır. Tarifler değişse de ekşilik ve baharatlılık belirgindir. Fermentasyonla tadı keskinleşir; dokusu diri kalabilir ya da bekledikçe yumuşar.
Türkiye’de pilav, erişte, yumurta veya ızgara yemeklerin yanında küçük bir eşlikçi olarak deneyebilirsiniz; acı-ekşi tadı sade yemeklere canlılık katar. Düşük kalorili, lif içeren bir sebze turşusudur, ancak tuzu yüksektir. Tuz alımınızı gözetiyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp yanında sade pilav veya taze sebze sunabilirsiniz.
Kimchi turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kimchi turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kimchi turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kimchi turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kimchi turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kimchi turşusu ile Karşılaştır
Kimchi turşusu Gibi Besinler
Kimchi turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.