Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıyma, patates, biber ve baharatlarla hazırlanan fırınlanmış Antep/Kilis usulü tepsi yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatesli Kilis tava (250 g) 455 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 23.5 g protein, 31 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
455
KCAL / 250G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
23.5g
· 47% GDV
Yağ
31g
· 40% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 21% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 455 kcal | |
| Yağ | 31 g | 40% |
| Doymuş yağ | 10.75 g | 54% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 23.5 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 455 kcal |
| 1 adet (ince) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 200 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 218 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 328 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 400 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 473 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 582 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 637 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli Kilis tava, kıymalı harcın patatesle birlikte fırın tepsisinde pişirildiği Kilis yöresine ait bir yemektir. Genellikle biber ve baharatlarla tatlandırılır; patates, etin suyunu ve lezzetini içine çeker.
Patatesli Kilis tava, ince dilimlenmiş patateslerin baharatlı kıymalı harçla aynı tepsiye yayılarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Harcı tepsiye eşit ve çok kalın olmayan bir tabaka halinde yaymak, etin ve patatesin birlikte pişmesine yardımcı olur.
Patatesli Kilis tavada patates de bulunur; klasik Kilis tava ise esas olarak baharatlı kıymalı harçla hazırlanır. Patatesli çeşitte tepsideki patatesler etin suyunu çekerek yemeği daha doyurucu hale getirir.
Patatesli Kilis tava çoğunlukla kuzu kıymasıyla, bazen de kuzu ve dana kıymasının karışımıyla hazırlanır. Kıymanın çok yağsız olmaması yemeğin fırında kurumamasına yardımcı olur; tercih edilen et türü tariften tarife değişebilir.
Patatesli Kilis tava için patatesleri ince ve mümkün olduğunca eşit kalınlıkta dilimleyin. Kalın veya farklı boyutlardaki parçalar, et pişmiş olsa bile bazı patateslerin sert kalmasına yol açabilir.
Patatesli Kilis tava, yanında mevsim salatası, sumaklı soğan veya cacıkla servis edilebilir. Bu eşlikçiler yemeğin baharatlı ve etli lezzetini dengeler; sofrada ayrıca ekmek ya da pilav sunmak isteğe bağlıdır.
Patatesli Kilis tava acı olmak zorunda değildir; acılığı kullanılan pul biberin veya biber salçasının miktarına bağlıdır. Evde hazırlarken acı biberi azaltabilir, lezzet vermesi için tatlı biber ve baharatlardan yararlanabilirsiniz.
Patatesli Kilis tava, önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, patatesler yumuşayıp kıyma tamamen pişene kadar pişirilir. Tepsinin kalınlığı ve fırın farklılık gösterdiğinden yalnızca süreye değil, yemeğin pişmiş görünmesine de dikkat edin.
Patatesli Kilis tava, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kaba alınarak buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve kalan yemeği tekrar tekrar oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, Patatesli Kilis tava dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
7.25mg · 45% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
C Vitamini
28mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
795mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 455 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli Kilis tava, Güneydoğu Anadolu’daki Kilis mutfağından gelen, kıymayla patates, biber ve baharatların fırında birlikte pişirildiği tepsi yemeğidir. Bazı tariflerde et ve sebzeler tepsiye ince bir tabaka hâlinde yayılır; patatesli yorumunda dilimlenmiş patatesler de yemeğe doyurucu bir katman katar.
Fırında üstü kızarınca etin baharatlı, yoğun tadı patatesin yumuşaklığıyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına mevsim salatası, ayran ya da ekmek yakışır. 100 gramında 9,4 gram protein bulunur; etli ve doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 19.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.