Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kılejen Kaç Kalori?
Geleneksel Kürt kurutulmuş et yemeği, yüksek protein, düşük karbonhidrat
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kılejen (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 19.2 g protein, 5.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kılejen Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
128
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
19.2g
· 38% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 60% · Yağ 39%
Kılejen besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.2 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kılejen Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kılejen Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kılejen nedir?
Kılejen, Kürt mutfağında etin kurutularak saklandığı geleneksel bir et ürünüdür. Hazırlama biçimi yöreye ve aile tarifine göre değişebilir; genellikle kurutulmuş et olarak tüketilir veya yemeklere katılır.
Kılejen hangi etten yapılır?
Kılejen farklı etlerle hazırlanabilir; kullanılan et yöresel tarife ve eldeki imkâna göre değişir. Satın aldığınız ya da evde hazırladığınız Kılejen’in hangi etten yapıldığını bilmiyorsanız, üreticisine veya hazırlayana sorun.
Kılejen evde nasıl yapılır?
Kılejen, etin hazırlanıp kurutulmasıyla yapılır; tuzlama ve kurutma yöntemi yöreden yöreye değişebilir. Evde hazırlarken etin güvenli biçimde kurutulması önemlidir; yalnızca açık havada bekletmek güvenilir bir saklama yöntemi sayılmaz.
Kılejen nasıl yenir, pişirmek gerekir mi?
Kılejen doğrudan yenebilir ya da pişirilerek tüketilebilir; bunun için ürünün nasıl hazırlandığını bilmek gerekir. Ev yapımı veya pişirilmesi gereken bir ürünse, yemeden önce iyice pişirin ve hazırlayanın önerdiği yöntemi izleyin.
Kılejen pişirmeden önce suda bekletilir mi?
Kılejen’i suda bekletmek zorunlu değildir; ancak çok kuru veya tuzluysa kısa süre suda bekletmek yumuşamasına yardımcı olabilir. Bekletme suyunu dökün ve eti bekletme sonrasında gecikmeden pişirin.
Kılejen hangi yemeklerde kullanılır?
Kılejen çorba, yahni veya tahıllı yemeklere eklenebilir; kurutulmuş eti yumuşatmak için genellikle yemek sırasında sıvıyla pişirmek işe yarar. Tuzunu ayarlarken Kılejen’in yemeğe zaten tuz katabileceğini hesaba katın.
Kılejen nasıl saklanır?
Kılejen’i nemden ve ısıdan uzak, hava geçirmeyen temiz bir kapta saklayın; açılmış veya ev yapımı ürünleri buzdolabında tutmak daha güvenlidir. Ürün yumuşamış, küflenmiş ya da olağandışı kokuyorsa tüketmeyin.
Kılejen dondurucuya konur mu?
Evet, Kılejen dondurulabilir; porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurmak kurumasını ve koku almasını azaltır. Çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözülen eti yeniden dondurmayın.
Kılejen neden sert olur?
Kılejen’in sert olması, etin kurutulmuş olmasının doğal bir sonucu olabilir; kuruluk derecesi ve kullanılan et de dokuyu etkiler. Daha yumuşak tüketmek için pişirmeden önce kısa süre suda bekletin veya yavaşça sıvı içinde pişirin.
Kılejen çok tuzluysa ne yapılır?
Kılejen tuzlu geldiyse pişirmeden önce kısa süre suda bekletip suyunu dökebilirsiniz. Yemeğe eklerken ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın; tuz miktarı hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Kılejen Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Çinko
1.68mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Kılejen Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kılejen Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kılejen Nedir?
Kılejen, Kürt mutfağında etin kurutularak saklanmasıyla hazırlanan geleneksel bir et ürünüdür. Kullanılan et ve hazırlama ayrıntıları yöreye ve aile geleneğine göre değişebilir. Kurutma, etin lezzetini yoğunlaştırır; dokusu taze ete göre daha sıkı ve çiğnemelidir.
Türkiye’de ince dilimlenerek kahvaltıda, çay eşliğinde ya da sofrada küçük porsiyonlarla sunulabilir; bazı hazırlamalarda pişirilerek de yenir. Protein bakımından zengin, karbonhidratı çok düşük bir seçenektir: 100 gramında 48 g protein bulunur. Siz de yoğun lezzetini dengelemek için yanında taze sebze veya salata sunabilir, tuzlu geliyorsa porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Kılejen Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kılejen İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kılejen Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kılejen Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kılejen Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kılejen ile Karşılaştır
Kılejen Gibi Besinler
Kılejen hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.