Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin, yüksek proteinli, kılçıksız
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kılçıksız Tirsi balığı (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 450 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kılçıksız tirsi balığını tavada, ızgarada veya fırında pişirebilirsiniz. Eti kurutmamak için pişerken gözünüz üzerinde olsun; içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında servise hazırdır.
Kılçıksız tirsi balığı fileto hâlinde kılçıklarından ayıklanır, ancak tamamen kılçıksız olduğu garanti edilemez. Pişirmeden önce parmaklarınızla etini kontrol edin; küçük bir kılçık fark ederseniz cımbızla çıkarın.
Kılçıksız tirsi balığı ve sardalya farklı balıklardır; tirsi, ringa balığıgillerden bir balıktır. İkisi de yağlı balık olarak tüketilir, ancak tirsi genellikle daha iri olur ve fileto hâlinde satılması ayıklamayı kolaylaştırır.
Kılçıksız tirsi balığını tavada kızartmak için filetoları kurulayın, hafifçe unlayın ve az kızgın yağda iki yüzünü de pişirin. Mısır unu kullanabilir, kızarttıktan sonra fazla yağı kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Evet, kılçıksız tirsi balığı ızgarada pişirilebilir. Filetoların yapışmaması için ızgarayı ve balığın yüzeyini hafifçe yağlayın; eti dağılabileceğinden çevirirken ince bir spatula kullanın.
Kılçıksız tirsi balığının tadı belirgin ve yağlıdır; hafif bir balık tadından daha yoğundur. Limon, soğan ve maydanoz gibi ferah eşlikçiler tadını dengeler.
Kılçıksız tirsi balığının yanına roka-soğan salatası, limon ve fırınlanmış sebzeler yakışır. Tavada kızarttıysanız daha hafif bir eşlikçi olarak mevsim salatası veya haşlanmış sebze tercih edebilirsiniz.
Kılçıksız tirsi balığını buzdolabında, kapalı ve sızdırmaz bir kapta soğuk tutarak saklayın; çiğ balığı pişmiş yiyeceklerden ayrı yerleştirin. Tazeyken kısa sürede pişirin ve bekleme süresi konusunda satıcının tarih bilgisini izleyin.
Evet, kılçıksız tirsi balığı dondurulabilir. Filetoları porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen balığı yeniden dondurmak yerine pişirin.
Kılçıksız tirsi balığı piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla bastırınca kolayca katmanlarına ayrılır. Ortası hâlâ saydam veya çiğ görünüyorsa biraz daha pişirin; aşırı pişirmek filetonun kurumasına yol açar.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
D Vitamini
9µg · 45% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kılçıksız tirsi balığı, tirsi adıyla bilinen yağlı deniz balığının kılçıkları ayıklanmış fileto hâlidir. Türkiye’de özellikle kıyı mutfaklarında rastlanan tirsi, sardalyayı andıran belirgin bir deniz tadına sahiptir. Fileto hâli hazırlamayı ve yemeyi kolaylaştırır.
Eti yumuşak ve sulu, lezzeti ise yağlı ve yoğundur; tavada kızartılabilir, ızgarada ya da fırında pişirilebilir. Limon, yeşil salata ve ekmekle öğle veya akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein yönünden güçlü, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol salata ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.