Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, omega-3 yağ asitleri, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kılçıksız balık (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 83% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, kılçıksız balıkta bile ince kılçık kalabilir. Fileto çıkarılırken kılçıkların çoğu temizlenir, ancak özellikle orta hat boyunca küçük kılçıklar gözden kaçabilir; pişirmeden önce parmaklarınızla kontrol edin.
Kılçıksız balık belirli bir türün adı değil, kılçıkları ayıklanmış balık filetosudur. Somon, mezgit, levrek ve çipura gibi balıkların fileto hâlini kılçıksız olarak bulabilirsiniz; tür ve kılçık temizliği satıcıya göre değişir.
Kılçıksız balıktaki kılçıkları parmağınızı etin üzerinde baştan kuyruğa doğru gezdirerek bulabilirsiniz. Çıkan kılçıkları temiz bir cımbızla, uzandıkları yönde çekin; eti ezmemek için balığı düz bir zeminde tutun.
Evet, kılçıksız balık çocuklara verilebilir; ancak kılçıksız olması tüm kılçıkların çıkarıldığı anlamına gelmez. Yaşına uygun yumuşaklıkta pişirin, lokmaları küçük parçalara ayırın ve servis etmeden önce her parçayı yeniden kontrol edin.
Kılçıksız balık tavada, fırında veya buharda pişirilebilir. Filetolar çabuk kuruyabildiğinden kalınlığına uygun süre kullanın ve içi opaklaşıp kolayca ayrıldığında ocaktan alın; limon ve otlar sade bir eşlik sağlar.
Kılçıksız balık, yalnızca kılçıkları ayıklandı diye çiğ yenmeye uygun hâle gelmez. Çiğ tüketim için güvenli şekilde işlenmiş ve bu amaçla satılan balık gerekir; emin değilseniz balığı iyice pişirin.
Taze kılçıksız balık hafif deniz kokulu, sıkı dokulu ve nemli görünür; keskin ya da ekşi kokmamalı, eti bastırınca eski hâline dönmelidir. Filetoyu alırken ambalajın sağlam ve balığın soğuk tutulmuş olmasına da dikkat edin.
Çiğ kılçıksız balığı buzdolabında, kapalı bir kapta ve 4°C veya altında en fazla 1–2 gün tutun. Daha uzun süre bekleyecekse dondurun; pişmiş balığı çiğ balıktan ayrı saklayın.
Evet, kılçıksız balık dondurulabilir. Filetoları hava almayacak şekilde sarıp tarihleyin ve dondurucuya koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmek bakteri üremesine yol açabilir.
Evet, iyi pişirilmiş ve cıva düzeyi düşük türlerden seçilmiş kılçıksız balık hamilelikte yenebilir. Kılçıksızlık cıva içeriğini değiştirmez; türünü bilmiyorsanız veya balık tüketiminizle ilgili özel bir durum varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
D Vitamini
6µg · 30% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kılçıksız balık, kılçıkları ayıklanmış balık eti için kullanılan genel bir addır; belirli bir balık türünü değil, temizlenme biçimini anlatır. Fileto ya da porsiyonluk parçalar hâlinde satılır ve evde pişirmesi, özellikle sofrada kılçık ayıklamak istemeyenler için pratiktir.
Eti genellikle hafif ve yumuşak olur; fırında, tavada veya ızgarada pişirilip salata, pilav ya da sebzeyle sunulabilir. Türkiye’de limon ve yeşillikle hazırlanan balık sofralarına yakışır; yanında ekmek de tercih edilebilir. Protein bakımından zengindir ve 100 gramında 22 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında ya da ızgarada pişirip bol sebzeyle servis edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.