Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, olgunlaştırılmış, yüksek proteinli peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıbrıs tulum peyniri (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 8.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.43 g | 27% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 354 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 16 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 89 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 28 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 125 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 178 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 56 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıbrıs tulum peyniri, pıhtılaştırılan sütün süzülüp tuzlanması ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Tulum peynirlerinde geleneksel olgunlaştırma tulum içinde yapılabilse de üretim yöntemi ve olgunlaşma süresi üreticiye göre değişebilir.
Kıbrıs tulum peyniri, Kıbrıs’ta üretilen ve yerel üretici tarifleriyle farklılaşabilen bir tulum peyniridir. Diğer tulumlarla arasındaki belirgin fark süt karışımı, tuz oranı, doku ve olgunlaştırma biçimi olabilir; tek bir standart tarif yoktur.
Kıbrıs tulum peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde zeytin, domates, salatalık ve ekmekle yenir. Tuzlu tadı belirgin olduğundan, yanında tuzsuz veya daha hafif lezzetler sunmak kahvaltıyı dengeler.
Kıbrıs tulum peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçasını kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Önce tadına bakın; uzun süre suda kalması peynirin aromasını ve dokusunu da zayıflatabilir.
Kıbrıs tulum peyniri genellikle taze, uzayan bir eriyik oluşturmaz; olgun ve ufalanan yapısı ısıyla yumuşayıp dağılabilir. Sıcak yemeklerde kullanacaksanız, peyniri pişirmenin sonuna doğru eklemek tadını korumaya yardımcı olur.
Kıbrıs tulum peynirini açtıktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Yüzeyinde nem birikmesini önlemek için temiz bir çatal kullanın ve peynirde olağandışı koku, renk ya da küf oluşursa tüketmeyin.
Kıbrıs tulum peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyerek servis etmek yerine börek veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Kıbrıs tulum peyniri tek bir süt türüyle sınırlı değildir; üreticiye göre koyun, keçi veya inek sütü ya da bunların karışımları kullanılabilir. Belirli bir ürünün süt türü tarifine bağlıdır.
Evet, Kıbrıs tulum peyniri börek iç harcına ufalanabilir veya makarnanın üzerine serpilebilir. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için harca ek tuz koymadan önce tadına bakın; daha yumuşak bir sonuç için lorla karıştırabilirsiniz.
Kıbrıs tulum peyniri olgunlaştırılmış bir peynir olduğu için laktozu taze süte kıyasla daha düşük olabilir, ancak laktozsuz olduğu garanti edilemez. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük miktarla deneyin; belirtileriniz belirginse sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
79.5µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
354mg · 15% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıbrıs tulum peyniri, Kıbrıs’ta yapılan, tuzlanıp olgunlaştırılan geleneksel bir peynirdir. Tulum peynirleri genellikle koyun veya keçi sütünden hazırlanır; Kıbrıs usulünde de süt ve üretim yöntemi yöreye göre değişebilir. Olgunlaşma süreci peynire belirgin bir tuzluluk ve yoğun bir karakter kazandırır.
Kahvaltıda ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla sunabilir; çay eşliğinde küçük bir dilim yiyebilirsiniz. Peynir tabaklarına ve börek içlerine de yakışır. Protein açısından zengindir, ancak yağ ve tuz oranı da yüksektir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup bol taze sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.