Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Salamurada bekletilen, yarı sert ve yüksek proteinli geleneksel Kıbrıs peyniri; genellikle hellim tarzındadır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıbrıs kutusu peyniri (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
75
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 4.83 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 345 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 50 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 100 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıbrıs kutusu peyniri, salamurada hazırlanan işlenmiş, yarı sert ve genellikle hellim tarzında bir Kıbrıs peyniridir. Tuzlu yapısı ve ısıtıldığında şeklini koruması, onu hem kahvaltıda hem de ızgarada kullanıma uygun kılar.
Kıbrıs kutusu peyniri hellime benzer, ancak her Kıbrıs kutusu peyniri aynı tarifle veya aynı süt karışımıyla yapılmaz. Ürünün içeriği ve olgunlaştırılması üreticiye göre değişebilir; bu nedenle ikisini her zaman aynı peynir kabul etmemek gerekir.
Kıbrıs kutusu peyniri dilimlenip tavada veya ızgarada kızartılabilir. Yüksek ısıda dışı renk alırken içi çoğunlukla şeklini korur; yapışmayı azaltmak için peyniri doğrudan sıcak yüzeye koyup kısa süre pişirin.
Hayır, Kıbrıs kutusu peyniri genellikle eriyip yayılmaz. Salamurada hazırlanan yarı sert yapısı ızgara veya tavada şeklini korumasına yardımcı olur; yüzeyi kızarabilir, ancak yumuşak ve akışkan bir peynir gibi davranmaz.
Evet, tuzunu azaltmak için Kıbrıs kutusu peynirini kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bekletme yüzeydeki tuzun bir kısmını uzaklaştırır; uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve dokusunu zayıflatabilir.
Kıbrıs kutusu peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve mümkünse kendi salamurasının içinde saklayın. Salamuradan çıkarılmış peynirin yüzeyinin kurumasını önleyin ve kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, Kıbrıs kutusu peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır hale gelebilir. Bu nedenle dondurulmuş peynir, taze servis etmekten çok pişirilecek yemeklerde kullanıma daha uygundur.
Kıbrıs kutusu peyniri kahvaltıda dilimlenerek, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle veya hafifçe kızartılarak yenebilir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzu az yiyecekler seçmek, kahvaltı tabağını daha dengeli hale getirir.
Kıbrıs kutusu peynirinin kullanılan süt türü ürüne ve üreticiye göre değişebilir. Koyun, keçi veya inek sütü ya da bunların karışımları kullanılabileceğinden, belirli bir ürünün süt kaynağını yalnızca adından çıkarmak doğru olmaz.
Kıbrıs kutusu peyniri salatalara, sebzeli tabaklara ve sandviçlere eklenebilir; dilimlenip ızgarada pişirilerek de servis edilir. Isıtıldığında şeklini koruması, onu eriyen peynir gerektiren tariflerden ziyade kızartma ve ızgara yemeklerine uygun kılar.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
26.7µg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
156mg · 22% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
345mg · 15% GDV
Selenyum
4.35µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıbrıs kutusu peyniri, Kıbrıs’ta geleneksel olarak yapılan, tuzlu salamurada bekletilen yarı sert bir peynirdir; hellime benzer, ancak aynı peynir değildir. Sütlü ve belirgin tuzlu tadı, dilimlendiğinde tok dokusuyla öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle sunabilir, tavada ya da ızgarada kızartıp salataya ekleyebilirsiniz. Pişince dışı kızarırken içi yumuşar; bu yüzden sıcak servis edildiğinde de iyi bir seçenektir. Protein bakımından zengin, doyurucu bir peynir olduğundan tuzlu tadını dengelemek için yanında taze sebzeler tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.