Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kurutularak gevrekleştirilmiş, ekmek benzeri bir üründür; karbonhidrat ve gluten içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıbrıs gevreği (30 g) 115 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 22.7 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 1.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 7.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
115
KCAL / 30G
Karbonhidrat
22.7g
· 8% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 11% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 150 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 22.7 g | 8% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 57 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 191 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 210 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 229 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 764 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıbrıs gevreği, kıtır ve uzun süre dayanacak şekilde kurutulmuş bir ekmek çeşididir. Genellikle hamur önce pişirilir, ardından dilimlenip yeniden fırınlanarak gevrekleştirilir; Kıbrıs mutfağında kahvaltıda ve atıştırmalık olarak tüketilir.
Kıbrıs gevreği sade yenebilir veya üzerine domates, zeytinyağı, zeytin ve peynir eklenebilir. Çok sert gelirse üzerine az miktarda su ya da domates suyu gezdirip kısa süre bekletmek, gevreği dağılmadan yumuşatmaya yardımcı olur.
Kıbrıs gevreği en çok domates, zeytinyağı, zeytin ve hellim gibi peynirlerle servis edilir. Kahvaltıda bu malzemelerle üstünü hazırlayabilir; daha doyurucu bir öğün için haşlanmış yumurta veya taze otlar da ekleyebilirsiniz.
Kıbrıs gevreği, ekmek hamurunu pişirip dilimledikten sonra düşük ısıda yeniden fırınlayarak yapılır. İkinci pişirme ekmeğin içindeki nemi azaltıp kıtır bir doku verir; evde deniyorsanız dilimlerin tamamen kurumasını bekleyin.
Tam olarak aynı değildir: ikisi de kurutularak gevrekleştirilen ekmek ürünleridir, ancak peksimet genel bir addır. Kıbrıs gevreği ise Kıbrıs’ta yapılan veya bu tarzı taşıyan gevrek ekmekleri ifade eder; tarif ve biçimi üreticiye göre değişebilir.
Kıbrıs gevreğini az suyla veya rendelenmiş domatesin suyuyla hafifçe nemlendirip birkaç dakika bekleterek yumuşatabilirsiniz. Fazla sıvı kullanmayın; uzun süre bekletmek gevreği hamurlaştırıp üzerine koyacağınız malzemeleri taşımasını zorlaştırabilir.
Kıbrıs gevreğini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem gevrekliğini kaybettirir; paketi açtıktan sonra ağzını kapatmak ve gevrekleri ıslak malzemelerden ayrı tutmak en önemli saklama adımlarıdır.
Kıbrıs gevreği kilo verme döneminde yenebilir, ancak kuru ve kıtır olduğu için fark etmeden fazla miktarda tüketilebilir. Bir porsiyon ayırıp üzerine domates ve peynir gibi doyurucu malzemeler eklemek, miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, Kıbrıs gevreği dakos benzeri bir taban olarak kullanılabilir. Üzerine rendelenmiş veya doğranmış domates, zeytinyağı ve ufalanmış peynir ekleyin; çok sertse önce hafifçe nemlendirin, böylece taban hem kıtır kalır hem de kolay yenir.
Evet, Kıbrıs gevreği çaya kısa süre batırılarak yenebilir; bu yöntem sert dokusunu yumuşatır. Çok uzun tutarsanız gevrek dağılabilir, bu yüzden her lokmayı yemeden hemen önce batırmak daha pratiktir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
150mg · 7% GDV
Demir
1.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıbrıs gevreği, Kıbrıs mutfağındaki geleneksel peksimetlerden esinlenen, fırında pişirilip kurutularak sert ve gevrek hâle getirilen bir ekmektir. Sade ya da susam gibi eklemelerle hazırlanan çeşitleri bulunur. Kuru yapısı sayesinde uzun süre dayanır; kahvaltıda veya çay yanında tek başına, peynir ve zeytinle birlikte yenebilir. Sert gelirse üzerine domates rendesi gezdirebilir ya da çorbaya eşlik etmesi için hafifçe yumuşatabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 30 gramlık bir parçası küçük bir atıştırmalık porsiyonu oluşturur. Daha dengeli bir kahvaltı için yanına protein içeren bir yiyecek ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.