Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, omega-3 kaynağı, düşük yağlı balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kibi (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 82% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 264 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kibi, bu sayfada yüksek proteinli, yağ oranı düşük bir balık olarak tanımlanır. Satıldığı yerde tür adı değişebileceğinden, farklı isimlerle karşılaşırsanız balıkçıdan bilimsel adını veya hangi denizden geldiğini öğrenebilirsiniz.
Kibi balığının tadı, taze balıklarda genellikle hafif ve deniz ürünlerine özgüdür. Lezzeti pişirme biçimine göre değişir; fırın veya tavada limon ve az miktarda baharat kullanmak balığın kendi tadını öne çıkarır.
Kibi balığı fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir. Eti kurumadan pişmesi için kalınlığına göre süreyi ayarlayın; çatal kolayca ayrılan ete ulaştığında pişmiş olur. Limonu pişirme sonunda eklemek aromasını korur.
Kibi balığında kılçık bulunabilir; kılçık miktarı balığın kesimine ve hazırlanışına bağlıdır. Fileto alıyorsanız kılçıklarının ayıklanmasını isteyin, bütün balıksa yemeden önce etini dikkatlice kontrol edin.
Kibi balığını pişirmeden önce iç organlarını ve varsa pullarını temizleyin; bunu balıkçınıza da yaptırabilirsiniz. Çiğ balığı yıkamak mutfağa mikrop sıçratabileceğinden, gerekiyorsa yalnızca iç boşluğunu kısa süre durulayıp yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın.
Taze Kibi balığı hafif deniz kokulu olmalı, keskin veya ekşi kokmamalıdır. Eti diri görünmeli ve dokununca çökük kalmamalı; bütün balıksa gözleri berrak, solungaçları canlı renkte olmalıdır.
Kibi balığını buzdolabında çiğ olarak kısa süre tutun ve mümkünse satın aldığınız gün ya da ertesi gün pişirin. Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, Kibi balığı dondurulabilir. Tazeyken porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Hayır, Kibi balığının dış yüzeyini musluk altında yıkamak genellikle gerekmez; sıçrayan su mutfak yüzeylerine çiğ balık mikropları taşıyabilir. Temizlemek için kâğıt havlu kullanın ve çiğ balığa değen elleri, bıçakları ve tahtayı yıkayın.
Kibi balığının yanına salata, limonlu sebzeler veya fırınlanmış patates yakışır. Türkiye'de ızgara ya da fırında hazırladığınız balığı roka, soğan ve limonla servis edebilir; daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
6.24mg · 39% GDV
D Vitamini
7.2µg · 36% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kibi, balık olarak tüketilen, yağsız ve protein bakımından zengin bir deniz ürünüdür. Türünün nereden geldiğine dair kesin bilgi olmadan belirli bir yöreye bağlamak doğru olmaz; genellikle bütün ya da porsiyonlanmış balık gibi hazırlanır.
Eti hafif ve az yağlı olduğundan ızgarada, fırında veya tavada pişirilebilir. Türkiye’de yanında limon, salata ya da mevsim sebzeleriyle ana yemek olarak sunabilir; daha küçük porsiyonları sofrada meze gibi paylaşabilirsiniz. 100 gramında 22,5 gram protein bulunması, onu doyurucu bir seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırınlamayı seçip yanında sebze servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.