Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, lif ve protein açısından zengin, antioksidan içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Öğütülmüş keyen tohumu (24 g) 117 kaloridir. 100 gramında 486 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 4 g protein, 7.4 g yağ ve 8.3 g lif bulunur. 206.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 1 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 24 g
117
KCAL / 24G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
8.3g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 13% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.79 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.84 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 8.3 g | 30% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 24 g | 117 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 4 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 136 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 175 kcal |
| 50 g | 50 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 486 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 680 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 486 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öğütülmüş keten tohumunu yoğurda, yulafa, çorbaya veya smoothie’ye karıştırabilirsiniz. Kahvaltıda kullanırken sıvı içeriği yüksek bir yiyeceğe eklemek, lifini kolayca tüketmenizi sağlar; tadı hafifçe cevizimsidir.
Öğütülmüş keten tohumu, bütün tohumlara göre daha kolay sindirilir ve vücut içindeki besinlerden daha iyi yararlanabilir. Bütün tohumlar sindirilmeden geçebilir; bu nedenle tüketmeden hemen önce öğütmek de iyi bir seçenektir.
Öğütülmüş keten tohumunu hava almayan, ışık geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayın. İçindeki yağlar öğütüldükten sonra daha kolay bayatlayabilir; acı veya boya benzeri bir koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, öğütülmüş keten tohumu bazı kek, muffin ve kurabiye tariflerinde yumurta yerine kullanılabilir. Su ile karıştırıp jelleşmesini bekleyin; bu karışım tariflerde bağlayıcılık sağlar, ancak yumurtanın kabartma etkisini her zaman vermez.
Evet, öğütülmüş keten tohumu pişirilmeden yenebilir; yoğurda veya yulafa ekleyebilirsiniz. Çiğ tüketirken bozulma belirtisi olmayan, doğru saklanmış ürün kullanın ve lif alımını artırırken yeterli sıvı içmeyi unutmayın.
Yaygın bir porsiyon iki orta yemek kaşığı, yaklaşık 24 gramdır; bu herkes için zorunlu günlük miktar değildir. İlk kez deniyorsanız daha azıyla başlayın ve lif artışına vücudunuzun nasıl yanıt verdiğini gözlemleyin.
Hayır, öğütülmüş keten tohumunu tüketmeden önce ıslatmanız gerekmez. Yoğurt veya yulaf gibi nemli yiyeceklere karıştırınca sıvıyı çeker ve koyulaşır; tarifte jel kıvamı gerekiyorsa önceden suyla bekletin.
Öğütülmüş keten tohumundaki lif, dışkı hacmini artırıp bağırsak düzenini destekleyebilir. Az miktarla başlayıp bol su içmek şişkinliği azaltmaya yardımcı olur; ani ve fazla tüketim gaz yapabilir.
Evet, öğütülmüş keten tohumunu ekmek ve muffin hamuruna katabilir ya da pişmiş yemeğe serpebilirsiniz. Uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmak yerine tarifin içine eklemek veya pişirme sonunda kullanmak pratik bir tercihtir.
Öğütülmüş keten tohumu, keten tohumlarının mekanik olarak öğütülmesiyle hazırlanır; bu nedenle genel olarak minimal işlenmiş bir üründür. Evde küçük miktarlarda öğütmek, tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B3
2.12mg · 13% GDV
Biotin
3.94µg · 13% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
K Vitamini
13.15µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
206mg · 29% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
Sodyum
3.84mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (24 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Öğütülmüş keten tohumu, keten bitkisinin yağlı tohumlarının çekilmesiyle elde edilir. Hafif cevizimsi, topraksı bir tadı ve ince taneli dokusu vardır; sıvıyla karışınca koyulaşabilir. Türkiye’de yoğurda, yulafa, smoothie’ye veya hamur işlerine eklenir; tek başına belirgin bir geleneksel kahvaltılık olmasa da pratik bir katkıdır.
Lif ve bitkisel omega-3 yağları bakımından yoğun, ayrıca protein içeren bir tohumdur. Yoğurt ve meyveyle karıştırabilir ya da çorba ve köfte harcına katabilirsiniz. Öğütüldükten sonra tazeliğini daha iyi koruması için ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.69g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.