Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌱
Lif, demir, kalsiyum ve magnezyum içeren aromatik tohum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (küçük) Keyem tohumu (2 g) 8 kaloridir. 100 gramında 375 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.4 mg Demir ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (küçük) · 2.1 g
8
KCAL / 2.1G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 16% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.53 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2.1 g | 8 kcal |
| ½ çay kaşığı (mini) | 1 g | 4 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 3 g | 11 kcal |
| 2 çay kaşığı (iki katı) | 4.2 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 6.3 g | 24 kcal |
| 10 g | 10 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 12.6 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 375 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keyem tohumu, aroması için baharat olarak kullanılan bir tohumdur. Çorba, sebze yemeği veya soslara az miktarda ekleyebilir; adın yöreye göre farklı tohumları ifade edebileceğini de göz önünde bulundurabilirsiniz.
Keyem tohumunu pişirmenin başında ya da sonunda ekleyebilirsiniz; tercih, aromasının ne kadar belirgin olmasını istediğinize bağlıdır. İlk denemede az kullanın, çünkü uzun süre pişirmek aromayı yemeğe daha fazla yayabilir.
Evet, keyem tohumunu kısa süre ve kısık ateşte kavurabilirsiniz. Tohumları tavada sürekli hareket ettirin ve kokusu belirginleşince ocaktan alın; uzun kavurma aromayı azaltabilir ve tohumları yakabilir.
Keyem tohumunu bütün ya da öğütülmüş kullanabilirsiniz. Bütün tohumlar yemeğe daha yavaş aroma verir; öğütülmüş olanı daha eşit dağılır, ancak aromasını daha çabuk kaybettiğinden kullanmadan hemen önce öğütmek daha uygundur.
Keyem tohumu çayı hazırlamak için tohumları hafifçe ezip sıcak suda demleyebilirsiniz. Bu kullanımın standart bir tarifi olmadığından, önce az miktarla deneyin; çayı tedavi amacıyla kullanmayın.
Hayır, keyem tohumu ile kimyon aynı ad değildir. Keyem tohumu için botanik tür bilgisi olmadan kimyonla birebir aynı olduğunu söylemek doğru olmaz; tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında tat değişebilir.
Keyem tohumunun yerine kullanılabilecek tek bir baharat yoktur. Tarifin istediği aromaya göre kimyon veya rezene tohumu deneyebilirsiniz, ancak ikisi de yemeğin tadını değiştirir; önce tariftekinden daha az miktar kullanın.
Keyem tohumunu hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta saklayın. Ocağın yanı gibi sıcak ve nemli yerlerden uzak tutun; öğütülmüş tohumları bütün olanlardan ayrı saklamak aromalarının korunmasına yardımcı olur.
Kuru keyem tohumunu genellikle yıkamak gerekmez; yıkamak tohumları nemlendirip saklama süresini kısaltabilir. Üzerinde görünür kir varsa, kullandığınız miktarı hızlıca durulayıp hemen kurutarak yemeğe ekleyin.
Evet, keyem tohumu çiğ olarak tüketilebilir; ancak aroması pişmiş yemeğe göre daha keskin algılanabilir. Baharat olarak kullanırken küçük bir miktarla başlayın ve tohumu iyice çiğneyin ya da yemeğin içinde kullanın.
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
B3
0.1mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Demir
1.39mg · 8% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
20mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
Sodyum
3.53mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (küçük) (2.1 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keyem tohumu, yemeklere koku ve lezzet vermek için kullanılan aromatik bir baharat tohumudur. Türkiye’de adı ve kullanımı yaygın baharatlar kadar tanıdık olmadığından, yöresel tariflerdeki yeri değişebilir; bu nedenle belirli bir mutfağa aitmiş gibi düşünmemek gerekir.
Tohumları bütün halde ya da hafifçe ezerek çorba, sebze yemeği, bakliyat ve hamur işlerine katabilirsiniz. Aroması belirgin olduğundan önce az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırmanız iyi olur. Lif ve çeşitli mineraller içerir; ancak baharatlar çoğunlukla küçük miktarlarda tüketildiği için beslenmedeki katkısı porsiyona bağlıdır. Sade ev yemeklerine farklı bir aroma katmak istediğinizde deneyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.