Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ketojenik Ekmek Kaç Kalori?
Düşük karbonhidrat, yüksek yağ, glutensiz, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ketojenik Ekmek (35 g) 95 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 7.7 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ketojenik Ekmek Nedir?
Ketojenik ekmek, klasik buğday unlu ekmeğe düşük karbonhidratlı bir alternatif olarak hazırlanan yoğun dokulu bir somundur. Tarifine göre badem veya başka kuruyemiş unları, tohumlar ve yumurta kullanılabilir; ev yapımı ve hazır çeşitlerin içeriği değişir.
Dilimleri hafifçe kızartıldığında dışı çıtır, içi tok ve hafifçe kuruyemiş aromalı olur. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla, çay eşliğinde ya da sandviç tabanı olarak tüketebilirsiniz. Lif ve protein içerirken karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 4 gram karbonhidrat bulunur. Yoğun yapısı nedeniyle ince bir dilimle başlayıp üzerine domates, lor veya avokado eklemek iyi bir seçenektir.
Ketojenik Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 18% · Yağ 76%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Ketojenik Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Ketojenik Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ketojenik Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ketojenik Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ketojenik Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ketojenik Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ketojenik Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ketojenik Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.5g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ketojenik Ekmek ile Karşılaştır
Ketojenik Ekmek Gibi Besinler
Ketojenik Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ketojenik ekmek hangi malzemelerle yapılır?
Ketojenik ekmek genellikle buğday unu yerine badem veya hindistan cevizi unu, yumurta, tohumlar ve bağlayıcı malzemelerle yapılır. Tarifler değişebilir; bu yüzden doku ve lezzet kullanılan un ve tohumlara göre farklılık gösterir.
Ketojenik ekmek normal ekmekten nasıl farklıdır?
Ketojenik ekmek, normal ekmekteki buğday unu yerine çoğunlukla kuruyemiş unları ve tohumlar kullanılarak hazırlanır. Bu nedenle içi genellikle daha yoğun, dokusu daha nemli ve tadı daha tohumludur; klasik ekmek gibi kabarmayabilir.
Ketojenik ekmek evde nasıl yapılır?
Ketojenik ekmek evde kuruyemiş unu, yumurta, tohum ve tarifteki bağlayıcı malzemeleri karıştırıp kalıpta pişirerek yapılır. Hamuru fazla sıvı bırakmamak, dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek ekmeğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Ketojenik ekmek neden yumurta kokar?
Ketojenik ekmekte yumurta kokusu belirgin olabilir; çünkü tariflerde unun yerine yumurta sıkça kullanılır. Baharat, tohum ve hafif kavurma aroması kokuyu dengeleyebilir; ekmeği dilimleyip tostlamak da yumurta kokusunu azaltabilir.
Ketojenik ekmek neden ufalanır veya dağılır?
Ketojenik ekmek, buğday unundaki gluteni içermediği ve çoğunlukla tohum ya da kuruyemiş unlarıyla yapıldığı için ufalanabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğutun; tarifte psyllium gibi bir bağlayıcı varsa doğru ölçüde kullanın.
Ketojenik ekmek nasıl saklanır?
Ketojenik ekmeği hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın; yumurta ve nem içeren tarifler oda sıcaklığında daha çabuk bozulabilir. Servis etmeden önce dilimleri tavada veya tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Ketojenik ekmek dondurucuya konur mu?
Evet, ketojenik ekmek dondurulabilir. Önce dilimleyip dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyun ve hava geçirmeyen bir poşette saklayın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Ketojenik ekmek tost yapılır mı?
Evet, ketojenik ekmek tost yapılabilir. Yoğun ve nemli dokusu nedeniyle dilimleri normal ekmekten biraz daha uzun kızartmanız gerekebilir; böylece dışı gevrekleşir ve sandviç hazırlarken daha az dağılır.
Ketojenik ekmekle sandviç hazırlanır mı?
Evet, ketojenik ekmekle sandviç hazırlanır; ancak yoğun dokusu ve ufalanma ihtimali nedeniyle ince dilimlemek yerine sağlam dilimler kullanın. Ekmeği önceden hafifçe kızartmak, peynir ve sebze gibi malzemeleri taşırken daha dayanıklı olmasını sağlar.
Ketojenik ekmek kahvaltıda nasıl yenir?
Ketojenik ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya avokadoyla yenebilir. Dilimleri tostlayıp üzerine sevdiğiniz kahvaltılıkları ekleyin; ekmeğin yoğun dokusu, sulu malzemelerle bekletildiğinde yumuşayabileceğinden sandviçi yemeden hemen önce hazırlayın.
Ketojenik Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.