Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, badem unu ile yapılan, glutensiz keto ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Keto badem ekmeği (35 g) 91 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 7.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 2.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
91
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 14% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 122 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 156 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keto badem ekmeği genellikle badem unu, yumurta, kabartma tozu ve tuzla yapılır; malzemeler karıştırılıp fırında pişirilir. Evde bu temel malzemelerle hazırlanan hali genellikle az işlenmiştir.
Keto badem ekmeği, hamuru bir arada tutan bağlayıcılar yetersizse veya ekmek kesilmeden önce soğutulmadıysa ufalanabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; tarifteki yumurta ve bağlayıcı miktarını da doğru ölçün.
Keto badem ekmeği, buğday unundaki glüteni içermediği için normal ekmek gibi kabarmayabilir. Kabartma tozunun taze olması ve yumurtaların tarifte belirtildiği şekilde kullanılması daha iyi bir doku sağlar.
Keto badem ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Badem unu ve yumurta içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmak yerine ihtiyacınız kadar dilim çıkarmak daha uygundur.
Evet, keto badem ekmeği dondurulabilir. Dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak paketleyin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdükten sonra kısa süre kızartmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Genellikle aynı miktarda kullanılamaz; Hindistan cevizi unu sıvıyı çok daha fazla çeker. Keto badem ekmeğinin dokusunu korumak için tarifi bu un türüne özel hazırlayın, doğrudan bire bir değişiklik yapmayın.
Evet, yumurtasız tarifler vardır; ancak yumurta ekmeğe bağlayıcılık ve yapı kazandırır. Yumurta yerine keten tohumu karışımı gibi bir bağlayıcı kullanmak mümkün olsa da sonuç daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir.
Keto badem ekmeğini kahvaltıda peynir, zeytin, avokado veya yumurtayla servis edebilirsiniz. Badem unlu dilimler daha tok ve yoğun olduğundan, üzerine malzeme koymadan önce hafifçe kızartmak yemeyi kolaylaştırabilir.
Evet, keto badem ekmeği tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Dilimler klasik ekmeğe göre daha kırılgan olabileceğinden dikkatlice çevirin; hafif kızartmak dışını gevrekleştirip iç dokusunu daha hoş hale getirir.
Keto badem ekmeği düşük karbonhidratlı bir seçenek olabilir, ancak diyabeti olan herkes için otomatik olarak uygun değildir. Porsiyon ve tarifteki malzemeler kan şekeri yanıtını etkileyebilir; kişisel planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
2.63mg · 18% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Sodyum
122mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keto badem ekmeği, geleneksel bir yöre ekmeğinden çok düşük karbonhidratlı beslenme için hazırlanan modern bir ekmek çeşididir; temelinde badem unu bulunur. Dokusu klasik buğday ekmeğine göre daha yoğun ve nemli, tadı ise hafifçe bademlidir. Türkiye’de kahvaltıda kızartıp peynir, zeytin veya avokadoyla yiyebilir; çay yanında sade ya da üzerine sevdiğiniz bir sürme ile tercih edebilirsiniz. Sandviç yapmaya da uygundur.
Badem unu nedeniyle yağ ve enerji içeriği görece yüksek, karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 5 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle eşleştirebilir, porsiyonu kendi ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 96:1
İdeal 4:1 üzerinde (96:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.