1 yemek kaşığı (orta) Keten tohumu (çiğ) (10 g) 53 kaloridir. 100 gramında 534 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Keten tohumu (çiğ) Nedir?

Keten tohumu (çiğ), keten bitkisinin küçük, yassı tohumlarıdır; kahverengi ve altın sarısı çeşitleri bulunur. Bitkinin uzun süredir yetiştirildiği bu tohumlar, mutfakta genellikle öğütülerek ya da bütün hâlde kullanılır. Hafif, kendine özgü bir tadı ve çıtır bir dokusu vardır; öğütülünce daha yumuşak, hafifçe yağlı bir his verir.

Türkiye’de yoğurda, yulafa, salataya veya ekmek hamuruna ekleyebilir, kahvaltıda başka tohumlarla karıştırabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein bakımından zengindir; ayrıca omega-3 yağlarıyla öne çıkar. Tohumları öğütüp kullanmak, yemeklere daha kolay karışmasını sağlar; öğütülmüş olanı tazeliğini koruması için ağzı kapalı biçimde saklayın.

Keten tohumu (çiğ) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

534

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28.9g

· 11% GDV

Protein

18.3g

· 37% GDV

Yağ

42.2g

· 54% GDV

Lif

27.3g

· 98% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 13% · Yağ 67%

Keten tohumu (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

1.64mg · 137% GDV

0.47mg · 28% GDV

Folat

87µg · 22% GDV

0.98mg · 20% GDV

Mineraller

Manganez

3mg · 130% GDV

Bakır

1mg · 111% GDV

Magnezyum

392mg · 93% GDV

Fosfor

642mg · 92% GDV

Keten tohumu (çiğ) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

90/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Keten tohumu (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Keten tohumu (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 534 kaloriyi harcamak:

🚶

132dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

54dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

73dk

Bisiklet

🏊

62dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Keten tohumu (çiğ) İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Keten tohumu (çiğ) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Keten tohumu (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Keten tohumu (çiğ) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

28.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Keten tohumu (çiğ) ile Karşılaştır

🌱vs🥜

Keten tohumu (çiğ) vs Yer Fıstığı100 g'da 33 kalori az

→🌱vs🥜

Keten tohumu (çiğ) vs Ceviz100 g'da 120 kalori az

→🌱vs🥜

Keten tohumu (çiğ) vs Badem100 g'da 45 kalori az

→🌱vs🌻

Keten tohumu (çiğ) vs Ayçekirdeği100 g'da 50 kalori az

→

Keten tohumu (çiğ) Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Keten tohumu (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Keten tohumu çiğ yenir mi?

Evet, keten tohumu çiğ yenebilir; ancak öğütülmüş hâli daha kolay sindirilir. Yoğurda veya yulafa karıştırın ve lif miktarını artırırken yeterince su içmeyi unutmayın.

Keten tohumu öğütülmeden yenir mi?

Evet, bütün keten tohumu yenebilir; fakat kabuğu sindirim sırasında parçalanmadan geçebildiği için içindeki besinlerden daha az yararlanabilirsiniz. Öğütmek, tohumun besin öğelerine erişimi kolaylaştırır.

Keten tohumu evde nasıl öğütülür?

Keten tohumunu temiz bir kahve değirmeni, baharat öğütücü veya güçlü bir blender ile öğütebilirsiniz. İhtiyacınız kadarını öğütmek, kalan tohumların aromasını ve tazeliğini korumaya yardımcı olur.

Keten tohumu yoğurda nasıl eklenir?

Keten tohumunu öğütüp yoğurda doğrudan karıştırabilirsiniz. Kahvaltıda yulaf, meyve veya çorba üzerine de serpilebilir; özellikle ilk kez tüketiyorsanız küçük miktarla başlayıp yanında su içmek iyi olur.

Keten tohumu suda bekletilir mi?

Evet, keten tohumu suda bekletilebilir. Suya karıştığında jelimsi bir kıvam oluşturur; bu karışım yoğurda veya yulafa eklenebilir. Tohumlar sıvıyı çektiğinden bekletirken yeterli su kullanın.

Keten tohumu kabızlığa iyi gelir mi?

Keten tohumu, lif içeriği sayesinde dışkı hacmini ve bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Etkili olması için yeterli sıvı alın; lifi birden artırmak şişkinlik yapabileceğinden miktarı kademeli yükseltin.

Keten tohumu hamur işlerinde pişirilir mi?

Evet, keten tohumu ekmek, poğaça ve kurabiye hamurlarına katılarak pişirilebilir. Üzerine serpmek veya hamura karıştırmak mümkündür; tarifteki sıvıyı çekebileceğini hesaba katın.

Keten tohumu nasıl saklanır?

Bütün keten tohumunu hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Öğütülmüş keten tohumu daha çabuk bayatlayabileceğinden kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve koku veya tat değişikliğinde kullanmayın.

Keten tohumu zayıflatır mı?

Hayır, keten tohumu tek başına zayıflatmaz. Lifli yapısı öğünlere eklendiğinde tokluğu destekleyebilir; ancak kilo değişimini belirleyen tek bir besin değil, genel beslenme düzenidir.

Hamilelikte keten tohumu yenir mi?

Hamilelikte keten tohumunu yemeklerde kullanılan miktarlarda tüketmek çoğu kişi için genellikle uygundur; yüksek miktarlar veya takviye amaçlı kullanım kişiye göre değişebilir. Hamileyseniz düzenli kullanımı doktorunuzla değerlendirin.

Keten tohumu (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026