Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, keten tohumu ile omega-3 desteği, düşük glisemik indeksli besleyici ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Keten Tohumlu Kuru Fasulye Ekmeği (40 g) 88 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
88
KCAL / 40G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 17% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 136 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 132 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeği genellikle haşlanıp ezilmiş kuru fasulyenin un, keten tohumu ve kabartıcı ya da maya ile karıştırılıp fırınlanmasıyla yapılır. Tarifler değişebilir; fasulyeyi pürüzsüz ezmek daha dengeli bir hamur sağlar.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeğinde çoğunlukla sade, haşlanmış beyaz kuru fasulye kullanılır. Fasulyeyi iyice süzüp ezmek hamurun fazla ıslanmasını önler; tuzlu veya soslu hazır fasulye ekmeğin tadını ve kıvamını değiştirebilir.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeğinde fasulye tadı genellikle hafif kalır; pişince keten tohumu ve ekmek aroması öne çıkar. Daha nötr bir tat için haşlanmış fasulyeyi iyice durulayıp ezebilir, baharatları ölçülü kullanabilirsiniz.
Evet, keten tohumlu kuru fasulye ekmeğini öğünlerde normal ekmek gibi kullanabilirsiniz. Dilimleri kahvaltıda, çorbanın yanında veya sandviçte değerlendirin; fasulyeli yapısı nedeniyle klasik buğday ekmeğinden daha tok ve yoğun bir dokuya sahip olabilir.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domatesle yenebilir. Yoğun dokulu dilimleri hafifçe kızartmak, üzerine sürülecek malzemeleri daha kolay taşımalarını sağlar; çay yanında sade de tüketebilirsiniz.
Evet, keten tohumlu kuru fasulye ekmeği kızartılabilir. Dilimler klasik ekmekten daha yoğun olabileceği için orta ayarda kızartın ve fazla kurutmamaya dikkat edin; kızarmış dilimleri çorba yanında veya kahvaltıda kullanabilirsiniz.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeğinde öğütülmüş keten tohumu hamura daha eşit dağılır ve dilimlerin dokusunu daha az pütürlü yapar. Bütün tohum da kullanılabilir; bu durumda ekmeğin içinde daha belirgin taneler hissedilir.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeği fazla nemli hamurdan, yeterince ezilmemiş fasulyeden veya ekmek soğumadan kesilmesinden dolayı dağılabilir. Fasulyeyi iyice süzün, hamuru tarifteki kıvama getirin ve dilimlemeden önce ekmeğin tamamen soğumasını bekleyin.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeğini hava almayan bir kapta buzdolabında saklamak en uygunudur. Dilimleri temiz ve kuru bir bıçakla kesin; ekmekte küf, kötü koku veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, keten tohumlu kuru fasulye ekmeği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin; böylece ihtiyacınız olan dilimleri ayrı ayrı çıkarıp çözdürebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
Folat
12.8µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Sodyum
136mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keten tohumlu kuru fasulye ekmeği, pişirilmiş kuru fasulyenin ekmek hamurunda kullanıldığı ve keten tohumuyla zenginleştirildiği bir ekmek çeşididir; tek bir yöreye özgü, sabit bir tarifi yoktur. Fasulyeli hamur ekmeğe daha tok ve nemli bir yapı, keten tohumu da hafifçe fındıksı bir tat verir. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çorbanın ya da salatanın yanında dilimleyerek tüketebilirsiniz. Her 100 gramında 9,5 g protein ve 6,8 g lif bulunması, onu daha doyurucu ekmek seçeneklerinden biri yapar. Üzerine ağır sürmelikler eklemek yerine sebzelerle servis ederek öğünü hafif tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.