Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük boy kestane, düşük yağ, iyi lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (küçük) Küçük kestane (40 g) 68 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (küçük) · 40 g
68
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 6% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 85 kcal |
| 10 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 paket (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük kestaneyi yıkayıp kurulayın ve bombeli yüzüne kabuğu kesecek derinlikte bir çizik atın. Önceden ısıtılmış fırında ya da kapaklı tavada, kabukları açılıp içi yumuşayana kadar pişirin; sıcakken soyun.
Küçük kestanenin kabuğu ısıyla içeride oluşan buharın çıkabilmesi için çizilir. Çizilmezse pişerken çatlayıp patlayabilir; ayrıca çizik, piştikten sonra kabuğu ayırmayı kolaylaştırır. Bıçağı iç kısmı kesmeyecek kadar kontrollü kullanın.
Küçük kestaneyi kabuğu sıcakken soyun; soğudukça iç kabuk daha zor ayrılabilir. Pişirme öncesi atılan çizik de işe yarar. Birkaçını temiz bir bezin içinde kısa süre bekletmek kabukları gevşetmeye yardımcı olur.
Küçük kestaneyi serin, kuru ve hava alan bir yerde tutun; nemli ortam küflenmesini hızlandırır. Daha uzun saklamak için delikli bir torbayla buzdolabına koyun ve tüketmeden önce yumuşama, küf ya da ekşi koku olup olmadığını kontrol edin.
Evet, küçük kestane dondurulabilir. Önce yıkayıp tamamen kurulayın, kabuğuna çizik atın ve hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun. Pişirmeden önce çözdürmek gerekmez; dondurulmuş kestaneyi doğrudan pişirebilirsiniz.
Evet, küçük kestane çiğ yenebilir; ancak çiğken sert ve daha buruk olabilir, bazı kişilerde sindirimi zorlaştırabilir. Kestane genellikle közlenerek, fırınlanarak ya da haşlanarak tüketilir; yenmeden önce dış kabuğu ve ince iç zarı soyulur.
Küçük kestane küflenmişse, ekşi ya da rahatsız edici kokuyorsa veya içi yumuşayıp kararmışsa bozulmuş olabilir; tüketmeyin. Kabuğunda küf bulunmayan ama hafifçe kurumuş kestaneler de içleri sağlam ve kokuları normalse kullanılabilir.
Evet, küçük kestane karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu öğününüzdeki diğer karbonhidratlarla birlikte düşünün; kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Küçük kestane tek başına kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarla tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir. Lif içeriği tokluk hissine katkı sağlayabilir. Şekerli kestane şekeriyle sade pişmiş kestane aynı seçenek değildir.
Evet, küçük kestaneden kestane şekeri yapılabilir; ancak küçük ve kırılgan taneler pişirme sırasında daha kolay dağılabilir. Kabuğunu dikkatlice soyup şekerli şurupta düşük ateşte pişirmek, tanelerin bütün kalmasına yardımcı olur.
Vitaminler
C Vitamini
10.4mg · 12% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
24.8µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (küçük) (40 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük kestane, kestane ağacının yenilebilir meyvesidir; boyutu çeşide ve yetiştiği yere göre değişebilir. Kestane, Türkiye’de özellikle soğuk havalarda sokakta közlenmiş olarak karşınıza çıkar; evde haşlanarak da yenir. Hafif tatlı, unumsu içi çay saatinde tek başına tüketilebilir, pilava eklenebilir ya da kestane şekeri ve tatlılarda kullanılabilir.
Yağ oranı düşük, karbonhidratı ve lifi görece yüksek olduğu için doyurucu bir atıştırmalıktır; 100 gramında 7 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için şekerli kaplamalar yerine sade közlenmiş ya da haşlanmış tercih edebilirsiniz. Siz de ara öğünde meyveyle veya şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.