Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış kestane, lif ve C vitamini kaynağıdır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Kestane (Kızartılmış) (50 g) 105 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 22.5 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 50 g
105
KCAL / 50G
Karbonhidrat
22.5g
· 8% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 5% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 22.5 g | 8% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 10 adet (büyük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 210 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 294 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kestaneleri bombeli yüzlerinden çizip önceden ısıtılmış fırında kabukları açılana ve içleri yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkınca temiz bir bezin içine sarıp birkaç dakika bekletmek, kabukları sıcakken soymayı kolaylaştırır.
Kestane, içindeki buharın çıkabilmesi ve kabuğun pişerken patlamaması için çizilir. Kesik kabuğu geçip iç zara ulaşmalı, ancak kestaneyi ikiye ayırmamalıdır; keserken kestaneyi sabit tutun.
Kestane sıcakken soyulursa kabuk ve ince iç zar daha kolay çıkar. Pişirmeden önce kabuğunu çizin; pişince birkaç dakika bez içinde dinlendirin ve soğumadan soyun. Soğudukça iç zarın ayrılması zorlaşabilir.
Kestane, kabuğu kesik yerlerden açıldığında ve içi yumuşadığında pişmiştir. Bir tanesini çıkarıp kabuğunu soyun; içi sert veya tebeşirimsi kalmışsa biraz daha pişirin, fakat kuruyup sertleşmemesine dikkat edin.
Çizilmiş kestaneleri kapaklı, kalın tabanlı bir tavaya tek kat halinde koyup orta-kısık ateşte pişirin. Ara sıra tavayı sallayın veya kestaneleri çevirin; kabukları açılıp içleri yumuşayınca ocaktan alın.
Kestane suda bekletilebilir; kısa süre ıslatmak kabukların nemlenmesine ve pişerken içinin daha yumuşak kalmasına yardımcı olabilir. Ancak bu zorunlu değildir. Islatırsanız kestaneleri süzüp çizdikten sonra pişirin.
Pişmiş kestaneyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Birkaç gün içinde tüketin. Küf, ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz yemeyin.
Pişmiş kestaneyi tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Kurumaması için üzerine çok az su serpip kapatmak işe yarar; mikrodalgada da ısıtabilirsiniz, ancak kısa aralıklarla kontrol edin.
Kestanenin sert dış kabuğu yenmez; pişmiş kestaneyi soyarak tüketin. Dış kabuğun altındaki ince zar da yenebilir, ancak acımsı ve buruk tadı nedeniyle çoğu kişi onu da çıkarır.
Evet, kestanedeki nişasta ve karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon miktarı ve kestaneyi birlikte yediğiniz diğer yiyecekler önem taşır; diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık ekibinizle belirleyin.
Vitaminler
C Vitamini
13mg · 14% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Folat
31µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (50 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış kestane, kabuğu çizilip ateşte ya da fırında pişirilen kestanedir. Türkiye’de özellikle sonbahar ve kış aylarında sokak tezgâhlarında sıcak sıcak satılır; evde de sobada, tavada veya fırında hazırlanabilir. Pişince içi yumuşak, hafif tatlı ve unumsu olur; kabuğu sıcakken daha kolay soyulur.
Genellikle tek başına atıştırmalık olarak yenir, soğuk havada yürüyüşe eşlik eder ya da çayın yanında paylaşılır. Ekmek ve patatese göre daha az yağlı, nişastalı bir seçenek olmasının yanında lif ve C vitamini de sağlar. 100 gramında 5,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç kestaneyi mandalina veya elma gibi meyvelerle birlikte tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.