Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kestane Izgara
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Kestane Izgara (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 36.4 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 1 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
36.4g
· 13% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 5% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36.4 g | 13% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 16 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 21 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 42 kcal |
| 3 adet (küçük) | 48 g | 101 kcal |
| 5 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 252 kcal |
| 10 adet (büyük) | 160 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara kestane tavada, kabukları çizildikten sonra orta-kısık ateşte pişirilir. Kestaneleri tek kat dizip ara sıra çevirin; kabukları açılıp içleri yumuşadığında ocaktan alın.
Evet, ızgara kestane çizilmeden pişirilirse içindeki buhar basıncı kabuğu çatlatıp kestanenin patlamasına yol açabilir. Her kestanenin bombeli tarafına kabuğu kesecek kadar derin bir çizik atın; bıçağı iç kısmına fazla batırmayın.
Izgara kestane sıcakken daha kolay soyulur. Pişince temiz bir beze sarıp kısa süre bekletin; ardından dış kabuğu ve ince iç zarını sıcakken çıkarın. Soğudukça kabuk ve zar kestaneye daha sıkı yapışabilir.
Izgara kestane için kabuğu parlak, sert ve üzerinde delik ya da küf olmayan kestaneleri seçin. Kabuğu buruşmuş, hafif veya sallayınca içi oynayan kestaneler kurumuş olabilir; yenilebilir kestaneyi at kestanesiyle karıştırmayın.
Hayır, ızgara kestane için kullanılan yenilebilir kestane ile at kestanesi aynı değildir. At kestanesi zehirlidir ve yenmemelidir; topladığınız kestanenin türünden emin değilseniz onu pişirip tatmayın.
Pişmiş ızgara kestaneyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; küf, kötü koku veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Izgara kestane ertesi gün tavada ya da fırında kısa süre ısıtılabilir. Kurumaması için ısıtırken üzerini kapatın veya az miktarda su ekleyin; yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtmak dokusunu korur.
Izgara kestane yerine çiğ kestane yemek genellikle tercih edilmez; çiğ hali daha sert ve sindirimi daha zor olabilir. Pişirmek içini yumuşatır ve kestanenin kabuğunu soymayı kolaylaştırır.
Izgara kestane sade olarak çay yanında atıştırmalık şeklinde servis edilir; kahvaltıda da ekmek yerine değil, öğünün yanında yenebilir. Piştikten sonra tuz eklemek şart değildir, çünkü kestanenin kendine özgü hafif tatlı tadı vardır.
Diyabeti olanlar ızgara kestane yiyebilir, ancak kestane karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. Kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
C Vitamini
20.8mg · 23% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Folat
49.6µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara kestane, kabuğuyla ateşte pişirilen kestaneden yapılır; Türkiye’de özellikle soğuk aylarda sokak tezgâhlarında ve evlerde sıkça hazırlanır. Dışı hafifçe islenir, içi yumuşak ve unumsu olur; sıcakken kabuğunu soyup atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Kış yürüyüşlerinde elinizde sıcak bir kese kâğıdıyla almak ya da evde çay yanında paylaşmak yaygındır. Besin değeri açısından kestane, pek çok kuruyemişten farklı olarak yağdan çok karbonhidrat sağlar; 100 gramında 45,5 gram karbonhidrat ve 5,1 gram lif bulunur. Daha dengeli bir ara öğün için yanında yoğurt ya da başka bir protein kaynağı tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.