Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kesme kavurma Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, yağlı et yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kesme kavurma 312 kaloridir. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 23.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kesme kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
312
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
23.5g
· 30% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 32% · Yağ 68%
Kesme kavurma besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 23.5 g | 30% |
| Doymuş yağ | 8.9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kesme kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 312 kcal |
| 1 ons (ince) | 28 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 94 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 218 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 437 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 562 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kesme kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kesme kavurma nedir, nasıl yapılır?
Kesme kavurma, etin küçük parçalara ayrılıp kendi yağıyla veya eklenen iç yağla ağır ağır pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir yemektir. Temel tarif az sayıda malzemeye dayanır; hazır, endüstriyel olarak şekillendirilmiş bir et ürünü değildir.
Kesme kavurma hangi etten yapılır?
Kesme kavurma genellikle dana veya kuzu etinden yapılır. Etin yağlı ve bağ dokusu içeren bölümleri uzun pişirmede yumuşak sonuç verebilir; kullanılan et ve yağ oranı yöreye, kasaba ve ev tarifine göre değişir.
Kesme kavurma ile saç kavurma arasındaki fark nedir?
Kesme kavurma daha uzun sürede, etin kendi yağıyla veya ilave yağla pişirilip saklanabilecek kıvama getirilir. Saç kavurma ise çoğunlukla saç üzerinde daha hızlı pişirilir ve soğan, biber gibi sebzelerle sıcak servis edilir.
Kesme kavurma nasıl yumuşak pişirilir?
Kesme kavurmayı yumuşak yapmak için eti küçük ve benzer büyüklükte parçalar halinde kesin, kısık ateşte kapağı kapalı pişirin. Et suyunu salıp çekene kadar sabırlı olun; yüksek ateş eti hızla sertleştirebilir.
Kesme kavurma buzdolabında nasıl saklanır?
Kesme kavurmayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Etin yağla kaplanmış olması tek başına oda sıcaklığında güvenli saklama yöntemi sayılmaz.
Kesme kavurma dondurulur mu?
Evet, kesme kavurma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünde kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen ürünü tekrar tekrar dondurmayın.
Kesme kavurma ısıtılırken nasıl kurumaz?
Kesme kavurmayı tavada kısık ateşte, kendi yağıyla ısıtın; yağ azsa çok az su ekleyip kapağı kapatın. Sık sık yüksek ateşte çevirmek eti kurutabilir ve dışını gereğinden fazla kızartabilir.
Kesme kavurma kahvaltıda yenir mi?
Evet, kesme kavurma kahvaltıda yenebilir. Tavada ısıtıp yumurtayla servis edebilir veya ekmekle tüketebilirsiniz; yağlı olduğu için porsiyonu ve yanında sunulan yiyecekleri iştahınıza göre ayarlayın.
Kesme kavurma en çok neyle servis edilir?
Kesme kavurma pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Yanına turşu ya da mevsim salatası eklemek, etin yoğun ve yağlı tadını dengeleyen geleneksel bir sofra oluşturur.
Kesme kavurmanın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kesme kavurmada ekşi veya alışılmadık koku, yapışkan doku ya da küf görürseniz yemeyin. Görünüşü normal olsa bile uygun koşullarda saklanmadığından şüpheleniyorsanız tadına bakarak kontrol etmeye çalışmayın.
Kesme kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
6.1mg · 38% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
4.8mg · 44% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Kesme kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kesme kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kesme kavurma Nedir?
Kesme kavurma, kuşbaşı doğranmış etin kendi yağıyla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk kavurmasıdır. Genellikle dana ya da kuzu eti kullanılır; pişince soğutulup dilimlenebilir veya parçalar hâlinde servis edilir.
Yoğun et tadı ve yumuşak dokusuyla özellikle kahvaltıda tavada ısıtılıp yumurtayla ya da ekmekle yenir; ana öğünde pilavın veya sebze yemeklerinin yanında da sunulur. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar az ve protein bakımından zengin bir seçenektir: 100 gramında 24,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için küçük bir porsiyon alıp yanına bol salata veya sebze ekleyebilirsiniz.
Kesme kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kesme kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kesme kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kesme kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kesme kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Kesme kavurma ile Karşılaştır
Kesme kavurma Gibi Besinler
Kesme kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.