Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Keşli makarna Kaç Kalori?
Yüksek karbonhidratlı, fermente süt ürünü keş ile protein ve kalsiyum içeren geleneksel yemek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Keşli makarna (220 g) 409 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 61.2 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 10.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 30.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Keşli makarna Nedir?
Keşli makarna, özellikle Bolu ve çevresinin ev yemekleriyle anılan, haşlanmış makarnanın ufalanmış keş ve çoğu zaman tereyağıyla buluşturulduğu geleneksel bir yemektir. Keş, süzme yoğurdun tuzlanıp kurutulmasıyla hazırlanan, yoğun ve ekşimsi bir süt ürünüdür.
Sıcak servis edilen yemeğin tadı tuzlu, hafif mayhoş ve tereyağıyla daha dolgun olur; bazı sofralarda üzerine ceviz de eklenir. Makarna karbonhidratı, keş ise bir miktar protein ve kalsiyum sağlar. Siz bunu tek başına doyurucu bir öğün olarak ya da yanında mevsim salatasıyla yiyebilirsiniz; daha hafif olması için tereyağını ölçülü kullanın.
Keşli makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
186
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 16% · Yağ 24%
Keşli makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Keşli makarna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Keşli makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Keşli makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keşli makarna İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Keşli makarna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Keşli makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Keşli makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Keşli makarna ile Karşılaştır
Keşli makarna Gibi Besinler
Keşli makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Keşli makarna nedir?
Keşli makarna, haşlanmış erişte veya makarnanın ufalanmış keş, çoğunlukla ceviz ve tereyağıyla buluşturulduğu geleneksel bir yemektir. Keşin tuzlu ve yoğun aroması, sade makarnaya belirgin bir lezzet verir.
Keşli makarna nasıl yapılır?
Keşli makarna yapmak için erişteyi veya makarnayı haşlayıp süzün; ufalanmış keş ve isteğe bağlı cevizi tereyağında kısa süre kavurun. Karışımı makarnayla harmanlayın; keş zaten tuzlu olabileceğinden tuzu en son kontrol edin.
Keşli makarnadaki keş nedir?
Keş, Türkiye’de genellikle süzülmüş yoğurt veya ayran benzeri süt ürünlerinden yapılan, tuzlu ve kurutulmuş bir üründür. Keşli makarnada ufalanarak kullanılır; yoğun, ekşimsi-tuzlu tadı yemeğin temel karakterini oluşturur.
Keşli makarna hangi yöreye aittir?
Keşli makarna özellikle Bolu mutfağıyla anılır. Yöresel tariflerde erişte, rendelenmiş veya ufalanmış keş ve çoğu zaman ceviz kullanılır; tarif ve sunum aileden aileye değişebilir.
Keşli makarna için hangi makarna kullanılır?
Keşli makarnanın geleneksel biçiminde erişte kullanılır; ev yapımı erişte yemeğe yöresel dokusunu verir. Erişte yoksa kısa veya ince bir makarna da kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini paketteki talimata göre ayarlayın.
Keşli makarnaya ceviz konur mu?
Evet, ceviz keşli makarnanın yaygın ve geleneksel eklemelerindendir. İri dövülmüş cevizi tereyağında kısa süre kavurup keşle birlikte makarnaya katabilirsiniz; ceviz kullanmak istemezseniz yemeği sade de hazırlayabilirsiniz.
Keşli makarnanın yanına ne gider?
Keşli makarnanın yanına hafif bir mevsim salatası veya sebze yemeği iyi gider. Keşin tuzlu ve yoğun tadını dengelemek için yanında tuzu az bir eşlikçi seçin; ayrıca ana yemek olarak tek başına da sunabilirsiniz.
Keşli makarna önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, keşli makarnayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp soğutun ve üç gün içinde tüketin; cevizli tereyağı karışımını servis öncesi eklemek dokusunu daha iyi korur.
Keşli makarna tekrar ısıtılır mı?
Evet, keşli makarnayı tekrar ısıtabilirsiniz. Tavada kısık ateşte az su ekleyerek karıştırın veya mikrodalgada üzerini kapatıp aralıklarla ısıtın; kurumasını önlemek için uzun süre yüksek ısıda bırakmayın.
Keş bulamazsam keşli makarnada ne kullanabilirim?
Keş bulamazsanız keşli makarnada tuzlu ve iyice süzdürülmüş çökelekle yakın bir lezzet elde edebilirsiniz. Keş daha yoğun ve kurudur; bu nedenle ikameyi azar azar ekleyin ve yemeğin tuzunu tadına bakmadan artırmayın.
Keşli makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.