Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Keşkekli et Kaç Kalori?
Protein ve kompleks karbonhidrat içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Keşkekli et (250 g) 388 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 41.3 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 13 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Keşkekli et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
388
KCAL / 250G
Karbonhidrat
41.3g
· 15% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 27% · Yağ 30%
Keşkekli et besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 388 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.63 g | 23% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 41.3 g | 15% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Keşkekli et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 388 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 543 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 400 g | 620 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 698 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keşkekli et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Keşkekli et nedir?
Keşkekli et, etin dövme buğdayla hazırlanan keşkekle birlikte pişirildiği veya servis edildiği doyurucu bir yemektir. Tarif yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; et ve buğdayın uzun süre pişmesi yemeğe kendine özgü yumuşak bir doku verir.
Keşkekli et nasıl yapılır?
Keşkekli et, et ve buğday yumuşayana kadar uzun süre pişirilerek yapılır. Buğday önceden ıslatılırsa pişirme kolaylaşır; pişen malzemeler karıştırılıp ezilerek kıvam verilebilir. Et suyu eklemek, yemeğin fazla koyulaşmasını önler.
Keşkekli et hangi etle yapılır?
Keşkekli et çoğunlukla kuzu veya dana etiyle yapılır; bazı yöresel tariflerde tavuk da kullanılır. Kemikli et, uzun pişirme sırasında yemeğe lezzet katabilir. Seçtiğiniz etin türü ve yağ oranı, yemeğin son dokusunu etkiler.
Keşkekli et hangi yöreye aittir?
Keşkekli et, tek bir yöreye özgü sabit bir tarif değildir; keşkek Anadolu’nun farklı bölgelerinde bilinir ve yöresel törenlerde de hazırlanır. Kullanılan et, baharat ve servis şekli bölgeden bölgeye değişebildiği için tarifler aynı adı taşısa da farklılaşabilir.
Keşkekli et ile keşkek arasındaki fark nedir?
Keşkekli et, etin özellikle belirtildiği veya keşkekle birlikte sunulduğu yemektir; keşkek ise temel olarak dövme buğdayın uzun süre pişirilip ezilmesiyle yapılan yemektir. Keşkek et içerebilir, ancak her keşkekli et tarifi aynı keşkek tarifini kullanmaz.
Keşkekli etin yanına ne gider?
Keşkekli etin yanına turşu, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Yemeğin kendisi doyurucu olduğu için hafif ve ferah eşlikçiler tercih edebilirsiniz; sofrada ekmek sunmak ise yöresel alışkanlıklara ve yemeğin kıvamına bağlıdır.
Keşkekli et düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, keşkekli et düdüklü tencerede pişirilebilir. Et ve önceden ıslatılmış buğdayı tencereye koyup üreticinin talimatlarına uygun miktarda sıvı ekleyin; basınç düştükten sonra buğdayın kıvamını kontrol edip gerekirse normal ateşte pişirmeye devam edin.
Keşkekli et artarsa nasıl saklanır?
Artan keşkekli eti, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken koyulaşmışsa az miktarda su veya et suyu ekleyip iyice ısıtın; aynı porsiyonu tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Keşkekli et dondurucuya konur mu?
Evet, keşkekli et dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara paylaştırın; çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın. Dondurma ve çözme işlemi buğdayın dokusunu biraz değiştirebilir, bu nedenle servis öncesi karıştırmak kıvamı toparlar.
Keşkekli et evde daha hafif nasıl hazırlanır?
Keşkekli eti daha hafif hazırlamak için görünür yağı azaltılmış et kullanın ve pişirme sırasında eklenen yağı sınırlayın. Lezzeti korumak için yemeği et suyu ve uygun baharatlarla pişirebilir, yanında ağır garnitürler yerine salata sunabilirsiniz.
Keşkekli et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.13µg · 89% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Fosfor
325mg · 46% GDV
Çinko
4.38mg · 40% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
463mg · 14% GDV
Keşkekli et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Keşkekli et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 388 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keşkekli et Nedir?
Keşkekli et, buğday dövmesi ya da yarmanın etle uzun süre pişirilip iyice yumuşatıldığı, Anadolu’nun geleneksel yemeklerinden biridir. Et ve buğday bir araya gelince kıvamı koyulaşır; bazı yörelerde pişerken ezilip lif lif olana kadar karıştırılır. Düğünlerde, bayramlarda ve kalabalık sofralarda büyük kazanlarda hazırlanması da geleneğin parçasıdır.
Tereyağı ve pul biberle servis edilebilir; yanında turşu veya mevsim salatası iyi gider. Buğdaydan gelen kompleks karbonhidratları ve etten gelen proteini bir arada sunar. Daha hafif bir tabak için üzerine eklenen yağı ölçülü tutup porsiyonun yanına bol salata koyabilirsiniz.
Keşkekli et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Keşkekli et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Keşkekli et Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Keşkekli et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Keşkekli et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Keşkekli et ile Karşılaştır
Keşkekli et Gibi Besinler
Keşkekli et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.