Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu, kurutulmuş rendelenmiş peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Keş rendesi (20 g) 72 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 190 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 20 g
72
KCAL / 20G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 35% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3.04 g | 15% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 290 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 72 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 54 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 28 g | 101 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keş rendesi, süzme yoğurdun tuzlanıp kurutulmasıyla hazırlanan keşin rendelenmiş hâlidir. Klasik olgunlaştırılmış peynirlerden farklı olarak yoğurt temellidir; yoğun, ekşimsi ve tuzlu tadıyla özellikle sıcak yemeklerin üzerine serpilir.
Keş rendesi en çok pişmiş erişte, makarna ve patatesin üzerine eklenir. Tabağa sıcakken serpip tereyağıyla servis edebilir veya yemeğin son aşamasında karıştırabilirsiniz; tuzlu olabileceğinden yemeğin tuzunu önce az koyun.
Keş rendesi özellikle Bolu mutfağıyla, bilhassa Mengen çevresindeki erişte yemekleriyle özdeşleşmiştir. Keş farklı bölgelerde de yapılır; yoğurdun hazırlanışı ve kurutulma biçimi yöreden yöreye değişebilir.
Keş rendesi eriştenin üzerine, erişte piştikten sonra serpilir. Süzülen erişteyi tereyağıyla harmanlayın, tabağa alın ve keş rendesini ekleyin; keşin tuzu ve yoğun aroması nedeniyle ilave tuzu tadına bakarak ayarlayın.
Keş rendesinin tam karşılığı olan bir ikame yoktur; belirgin ekşimsi, tuzlu tadı yemeğe özgüdür. Bir miktar rendelenmiş sert peynir tuzluluk ve yoğunluk katabilir, ancak tadı keşten farklı olur; eriştede sade tereyağı da tercih edilebilir.
Evet, keş rendesi genellikle tuzludur; tuz, keş hazırlanırken kullanılan malzemelerden biridir. Yemeğe önce az tuz ekleyin, keş rendesini kattıktan sonra tadına bakarak gerekirse tamamlayın.
Keş rendesini nem almayan, ağzı kapalı bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. Islak kaşık kullanmayın; nem topaklanmaya ve bozulmaya yol açabilir. Küf, olağandışı koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Keş rendesini uzun süre pişirmek gerekmez; çoğunlukla sıcak yemeğin üzerine sonradan serpilir. Sıcak erişteye veya tereyağına kısa süre karışınca aroması belirginleşir, ancak fazla ısıtmak tadını ağırlaştırabilir.
Evet, keş rendesi kahvaltıda da tüketilebilir; ekmek, yumurta veya sıcak patates üzerine az miktarda serpebilirsiniz. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için sade peynir gibi bolca yemek yerine tamamlayıcı olarak kullanmak daha uygundur.
Keş rendesindeki tuz, fazla tüketildiğinde günlük sodyum alımını artırabilir; yüksek tuz alımı da tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyon için tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyonu küçük tutun ve yemeğe ayrıca tuz eklemeyin.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
A Vitamini
52µg · 6% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
190mg · 19% GDV
Fosfor
124mg · 18% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (20 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keş rendesi, süzme yoğurdun tuzlanıp kurutulmasıyla hazırlanan keşin ince rendelenmiş hâlidir; özellikle Anadolu’nun bazı yörelerinde ev yapımı olarak da bulunur. Sert ve kuru yapısı sayesinde az miktarı bile yemeğe belirgin bir lezzet verir.
Tadı tuzlu, hafif ekşimsi ve yoğurdu andırır. Türkiye’de en çok erişte ve makarna üzerine serpilir; cevizle birlikte sıcak erişteye eklenmesi sevilen bir sunumdur. Protein oranı yüksek, yağı ve tuzu da belirgin bir peynirdir. Siz yemeğin tuzunu ayarlarken keş rendesini hesaba katabilir, daha dengeli bir tabak için bol sebzeyle birlikte kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.