Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kerne Kaç Kalori?
Çeşitli tohumlar; protein, lif, sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Kerne (12 g) 67 kaloridir. 100 gramında 560 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 5.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kerne Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 12 g
67
KCAL / 12G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 15% · Yağ 72%
Kerne besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (12 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 67 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kerne Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 67 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 56 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 15 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 112 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 24 g | 134 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 157 kcal |
| 1 paket (küçük) | 30 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 560 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 784 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 560 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kerne Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tohumlar nasıl tüketilir?
Tohumları yoğurda, yulafa, salataya veya çorbaya ekleyebilir ya da ekmek hamurunda kullanabilirsiniz. Tadını ve dokusunu korumak için sıcak yemeğe servis etmeden hemen önce serpin; karışık tohumları küçük miktarlarda farklı yemeklerle denemek de kolaydır.
Tohumları kavurmak gerekir mi?
Hayır, tohumları çiğ olarak da yiyebilirsiniz. Kavurmak aromalarını belirginleştirir ve çıtırlık verir; ancak yüksek ateşte uzun süre kavurmak yağlarının tadını bozabilir. Tavada kısık-orta ateşte, sürekli karıştırarak ve renkleri hafifçe dönünceye kadar kavurun.
Tohumlar nasıl saklanır?
Tohumları serin, kuru ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. İçerdikleri yağlar hava, ışık ve sıcaklıkla acılaşabilir. Ev çok sıcaksa veya tohumu öğüttüyseniz buzdolabında saklamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Tohumları yemeden önce ıslatmak gerekir mi?
Hayır, çoğu tohumu yemeden önce ıslatmanız gerekmez. Bazı tohumlar sıvıyı emip jel kıvamına gelir; bu nedenle tarifte böyle bir doku isteniyorsa önceden ıslatılabilir. Karışık tohumları kullanırken her türün tarifteki görevini göz önünde bulundurun.
Tohumları öğütmeden yemek faydalı mı?
Evet, tohumları bütün olarak yiyebilirsiniz; ancak bazı küçük veya sert tohumlar sindirilmeden geçebilir. Öğütmek, içindeki besinlerin vücut tarafından kullanılmasını kolaylaştırabilir. Öğütülmüş tohumları daha çabuk acılaşabildikleri için küçük miktarlarda hazırlayıp kısa sürede tüketin.
Tohumların kabuğu yenir mi?
Tohum türüne bağlıdır: pek çok yenilebilir tohum kabuğuyla tüketilir, bazı iri veya sert kabuklar ise yenmez. Karışık tohumlarda hangi türlerin bulunduğunu bilmiyorsanız sert kabukları ayırın; kabuğu çiğnemekte zorlanıyorsanız tohumu öğütmek de işe yarar.
Tohumlar kahvaltıda nasıl kullanılır?
Tohumları kahvaltıda yoğurt, yulaf lapası, müsli veya peynirli ekmeğin üzerine serpebilirsiniz. Tost ya da ekmek hamuruna da eklenebilir. Çıtır kalmalarını istiyorsanız servis sırasında ekleyin; yulaf gibi sıvı çeken yiyeceklerde bekletince yumuşayabileceklerini unutmayın.
Tohumlar neden acılaşır?
Tohumlar, içeriklerindeki yağlar hava, ışık veya sıcaklıkla bozulduğunda acılaşır. Bayat tohumlarda acı ya da boya benzeri bir koku ve tat fark edebilirsiniz; böyle bir ürünün tadını düzeltmeye çalışmak yerine atın ve yenilerini kapalı kapta saklayın.
Tohumları her gün yemek uygun mu?
Evet, tohumları her gün dengeli bir beslenmenin parçası olarak yiyebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından yoğun olduklarından porsiyonu küçük tutup yoğurt, salata veya yulaf gibi yiyeceklere eklemek pratiktir. Lif tüketiminiz düşükse miktarı birden artırmayın.
Tohumlar bağırsakları rahatsız edebilir mi?
Evet, özellikle lifli tohumları birden fazla miktarda yemek bazı kişilerde şişkinlik veya gaz yapabilir. Küçük porsiyonlarla başlayın, iyi çiğneyin ve yeterli sıvı alın. Rahatsızlık belirli bir tohumla tekrarlanıyorsa onu tüketmeyi bırakın.
Kerne Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.44µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
Kerne Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kerne Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (12 g) için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kerne Nedir?
Yenilebilir çekirdekler, farklı bitkilerin tohumlarından oluşan geniş bir gruptur; tek bir türü değil, ayçiçeği, kabak veya susam gibi tohumları ve benzerlerini anlatabilir. Genellikle tek başına atıştırılır ya da yemeklere lezzet ve doku katmak için kullanılır.
Türkiye’de kahvaltıda, salataların ve yoğurdun üzerinde, ekmek ve hamur işlerinde sıkça karşınıza çıkar; bazıları kavrulup çay yanında da yenir. Çıtır dokuları ve çeşidine göre hafif, yağlı ya da belirgin aromalı tatları vardır. Protein, lif ve yağ içerikleriyle besleyicidir; ancak enerji yoğun olduklarından porsiyonu ölçülü tutmak isteyenler için yemeklere az miktarda serpmek pratik bir seçimdir.
Kerne Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kerne İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kerne Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kerne Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kerne Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Kerne ile Karşılaştır
Kerne Gibi Besinler
Kerne hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.