1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı kereviz (180 g) 117 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 7.6 g yağ ve 5 g lif bulunur. 576 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %64'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Zeytinyağlı kereviz Nedir?

Zeytinyağlı kereviz, kereviz kökünün zeytinyağıyla, çoğunlukla havuç ve soğanla pişirildiği Türk mutfağı yemeklerinden biridir; limon ya da portakal suyu da eklenebilir. Kerevizin kendine özgü ferah kokusu pişince yumuşar, sebzeler hafifçe tatlanır ve zeytinyağlı sos yemeğe parlak, hafif bir doku verir.

Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze veya sebze yemeği olarak sunulur; yanında ekmek, pilav ya da başka zeytinyağlılarla iyi gider. Hafif bir öğün isteyenler için uygundur. Porsiyonunuzu daha doyurucu yapmak için yanına yoğurt veya baklagil ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı kereviz Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 3% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

4.2g

· 5% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 7% · Yağ 53%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Zeytinyağlı kereviz Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

320µg · 36% GDV

K Vitamini

32µg · 27% GDV

E Vitamini

1.7mg · 11% GDV

Folat

32µg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

180mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Zeytinyağlı kereviz Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Zeytinyağlı kereviz Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Zeytinyağlı kereviz Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Zeytinyağlı kereviz İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Zeytinyağlı kereviz Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Zeytinyağlı kereviz Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Zeytinyağlı kereviz Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 12.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).

Zeytinyağlı kereviz ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Zeytinyağlı kereviz vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Zeytinyağlı kereviz vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Zeytinyağlı kereviz vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Zeytinyağlı kereviz vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Zeytinyağlı kereviz Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Zeytinyağlı kereviz Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır?

Zeytinyağlı kereviz, kereviz kökü ve havuç zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Soğan, limon suyu veya portakal suyu eklenebilir; piştikten sonra tenceresinde soğuması, sebzelerin dağılmasını önler.

Zeytinyağlı kereviz yapılırken kerevizin kararması nasıl önlenir?

Kerevizleri doğrar doğramaz limonlu suya koyun. Bu, havayla temas edince oluşan kararmayı azaltır. Pişirmeden önce süzüp tencereye ekleyin; yemeğe de limon suyu eklemek rengini korumaya yardımcı olur.

Zeytinyağlı kerevizin içine hangi malzemeler konur?

Zeytinyağlı kerevizde temel malzemeler kereviz kökü, zeytinyağı, soğan ve havuçtur. Tariflerde patates, bezelye, limon veya portakal suyu da kullanılabilir; dereotu çoğunlukla servis ederken eklenir.

Zeytinyağlı kereviz portakal suyuyla mı, limonla mı yapılır?

İkisiyle de yapılabilir. Portakal suyu yemeğe hafif tatlı ve aromatik bir lezzet verir; limon suyu daha ekşi bir sonuç sağlar. İsterseniz portakal suyuyla pişirip servis öncesi az limon ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı kereviz sıcak mı, soğuk mu servis edilir?

Zeytinyağlı kereviz genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra tenceresinde soğumasını bekleyin; böylece lezzeti oturur ve sebzeler daha az dağılır. Üzerine dereotu ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı kerevizin yanına ne gider?

Zeytinyağlı kerevizin yanına yoğurt, pilav veya başka zeytinyağlı yemekler yakışır. Hafif bir öğün için salata ve ekmekle servis edebilir, Türk sofrasında soğuk başlangıç olarak sunabilirsiniz.

Zeytinyağlı kereviz buzdolabında kaç gün saklanır?

Zeytinyağlı kereviz, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.

Zeytinyağlı kereviz dondurulur mu?

Zeytinyağlı kereviz dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kereviz ve diğer sebzeler yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Donduracaksanız tamamen soğutup hava almayan bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürün.

Zeytinyağlı kereviz kereviz köküyle mi, kereviz sapıyla mı yapılır?

Zeytinyağlı kereviz çoğunlukla kereviz köküyle yapılır; Türkiye’de bu ad genellikle kök kereviz yemeğini anlatır. Kereviz sapı farklı bir sebze dokusu verir ve geleneksel kök kereviz tarifinin yerini tam olarak tutmaz.

Zeytinyağlı kerevizde kereviz yaprakları yenir mi?

Evet, kereviz yaprakları yenebilir ve zeytinyağlı kerevize aroma katmak için kullanılabilir. Yaprakları iyice yıkayıp ince kıyın; pişirme sonunda eklemek, taze kokularının daha belirgin kalmasını sağlar.

Zeytinyağlı kereviz hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026