1 su bardağı (orta) Kereviz Çorbası (250 g) 70 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 1 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 800 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %89'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kereviz Çorbası Nedir?

Kereviz çorbası, Türkiye’de çoğunlukla kereviz kökünün soğanla, kimi tariflerde patatesle pişirilip ezilmesiyle hazırlanır. Ev usulüne göre sebze suyu ya da et suyu eklenebilir; bazı tarifler süt veya kremayla daha yumuşak bir kıvam alır. Üzerine taze kereviz yaprağı serpilebilir.

Hafif tatlımsı, otsu aroması ve pürüzsüz, kremamsı dokusuyla özellikle soğuk günlerde akşam yemeğine başlangıç olarak sunulur. Sebze ağırlıklı, hafif bir seçenektir; 100 gramı 28 kcal civarındadır. Siz daha doyurucu bir öğün için yanında tam tahıllı ekmekle servis edebilir, daha hafif tutmak için krema yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.

Kereviz Çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.3g

· 2% GDV

Protein

1.1g

· 2% GDV

Yağ

0.4g

· 1% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 15% · Yağ 12%

Kereviz Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

320µg · 36% GDV

K Vitamini

22µg · 18% GDV

0.05mg · 4% GDV

0.2mg · 4% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Kalsiyum

38mg · 4% GDV

Fosfor

24mg · 3% GDV

Kereviz Çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kereviz Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kereviz Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:

🚶

7dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kereviz Çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kereviz Çorbası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kereviz Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kereviz Çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.07g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.09g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.07g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kereviz Çorbası ile Karşılaştır

🥣vs🍅

Kereviz Çorbası vs Domates100 g'da 10 kalori fazla

→🥣vs🥗

Kereviz Çorbası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 10 kalori fazla

→🥣vs🫑

Kereviz Çorbası vs Kırmızı Biber100 g'da 3 kalori az

→🥣vs🥄

Kereviz Çorbası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 16 kalori az

→

Kereviz Çorbası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kereviz Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kereviz çorbası nasıl yapılır?

Kereviz çorbası, doğranmış kereviz kökü ve soğanı yumuşayana kadar pişirip ardından ezerek hazırlanır. Patates kıvamı koyulaştırabilir; su veya sebze suyu ekleyip tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Kereviz çorbası kök kerevizle mi, kereviz sapıyla mı yapılır?

Geleneksel Türk usulü kereviz çorbası çoğunlukla kök kerevizle yapılır. Sap kereviz de kullanılabilir; tadı daha hafif ve bitkisel olur. İsterseniz iki türü birlikte pişirerek lezzetlerini dengeleyebilirsiniz.

Kereviz çorbasının kararmaması için ne yapılır?

Kereviz çorbasının kararmasını önlemek için soyup doğradığınız kerevizi bekletmeden pişirin. Hazırlık sırasında limonlu suda tutmak da rengini korumaya yardımcı olur; fazla bekletmeden süzüp tencereye ekleyin.

Kereviz çorbasına süt veya krema konur mu?

Evet, kereviz çorbasına süt veya krema eklenebilir; ikisi de çorbayı daha yumuşak ve kremamsı yapar. Sütü pişmenin sonuna doğru ekleyip kaynatmadan ısıtın; daha hafif bir kıvam için sebze suyuyla yetinebilirsiniz.

Terbiyeli kereviz çorbası nasıl yapılır?

Terbiyeli kereviz çorbası, pişmiş kerevize yumurta sarısı ve limon suyu karışımı eklenerek hazırlanır. Kesilmemesi için sıcak çorbayı terbiyeye azar azar karıştırarak ekleyin, ardından karışımı tencereye döküp kısık ateşte ısıtın.

Kereviz çorbası blenderdan geçirilmeli mi?

Hayır, kereviz çorbasını blenderdan geçirmek şart değildir. Pürüzsüz bir kıvam isterseniz piştikten sonra el blenderı kullanın; kereviz parçalarını hissetmek istiyorsanız çorbanın bir bölümünü ezip kalanını taneli bırakın.

Kereviz çorbasına hangi baharatlar yakışır?

Kereviz çorbasına karabiber, muskat ve az miktarda kekik yakışır. Limon suyu kerevizin aromasını canlandırır; baharatları azar azar ekleyip tadına bakın, çünkü muskatın yoğun tadı çorbanın önüne geçebilir.

Kereviz çorbasının yanında ne servis edilir?

Kereviz çorbasının yanında kızarmış ekmek, kruton veya sade bir mevsim salatası servis edebilirsiniz. Türk usulü bir öğünde çorbayı ana yemekten önce sunmak, kremalı veya terbiyeli çeşitlerle iyi bir denge sağlar.

Kereviz çorbası dondurulabilir mi?

Evet, kereviz çorbası dondurulabilir; ancak sütlü veya kremalı çorbanın dokusu çözüldükten sonra ayrışabilir. En iyi sonuç için çorbayı krema ya da süt eklemeden dondurun, çözdükten sonra yavaşça ısıtıp süt ürününü ekleyin.

Kereviz çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?

Kereviz çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.

Kereviz Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026