Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kereviz (Çiğ) Kaç Kalori?
Düşük kalorili, yüksek lifli, C vitamini ve K vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kereviz (Çiğ) (40 g) 6 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 11.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kereviz (Çiğ) Nedir?
Çiğ kereviz, kereviz bitkisinin uzun, açık yeşil ve lifli sapları ile yapraklarından oluşur; burada söz konusu olan, kök kerevizden farklı olarak saplarıyla tüketilen türdür. Sapları sulu, hafif lifli ve kendine özgü ferah, otsu bir tada sahiptir. Türkiye’de çiğ olarak salatalara doğranabilir veya atıştırmalık olarak yenebilir; kereviz sapı her mutfakta yaygın olmasa da limonlu, yoğurtlu eşlikçilerle iyi gider. Kök kereviz ise daha çok zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda karşınıza çıkar.
Kereviz düşük kalorili, lif içeren bir sebzedir; çıtır dokusuyla hafif öğünlere hacim katar. Sapları humusla ya da yoğurtlu bir dip sosla deneyebilir, daha yumuşak bir tat için salataya elma ve limon ekleyebilirsiniz.
Kereviz (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
16
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 17% · Yağ 11%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kereviz (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
29.3µg · 24% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Kalsiyum
40mg · 4% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kereviz (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kereviz (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kereviz (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kereviz (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kereviz (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kereviz (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kereviz (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kereviz (Çiğ) ile Karşılaştır
Kereviz (Çiğ) Gibi Besinler
Kereviz (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kereviz çiğ yenir mi?
Evet, kereviz çiğ yenebilir; saplarını yıkayıp doğrayarak salataya ekleyebilir veya tek başına atıştırabilirsiniz. Çiğken diri ve gevrektir, bu nedenle pişmiş kerevizden farklı bir doku sunar.
Kereviz sapı nasıl yenir?
Kereviz sapı çiğ olarak çubuklara kesilip salatalara, sandviçlere veya yoğurtlu dip soslara eklenebilir. Dış yüzeyindeki belirgin lifleri sert geliyorsa, hazırlamadan önce lifli iplikleri sap boyunca çekerek çıkarın.
Kereviz yaprakları yenir mi?
Evet, kereviz yaprakları yenir ve saplarına göre daha belirgin aromalıdır. Yıkayıp ince kıyarak salataya, çorbaya veya zeytinyağlı yemeklere ekleyebilir; kullanmadığınız yaprakları saplardan ayrı saklayabilirsiniz.
Kereviz buzdolabında nasıl saklanır?
Kerevizi yıkamadan, saplarını gevşekçe sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemini koruması gevrekliğini sürdürmesine yardımcı olur; kullanmadan hemen önce yıkayın ve gevrekliğini kaybetmiş ya da bozulmuş kısımlarını ayıklayın.
Kereviz sapı soyulur mu?
Hayır, kereviz sapının tamamını soymanız gerekmez. Kalın ve lifli dış iplikler çiğken rahatsız ediyorsa sapın ucundan başlayarak çekip çıkarın; ince ve körpe sapları genellikle olduğu gibi kullanabilirsiniz.
Kereviz sapı suyu kilo verdirir mi?
Hayır, kereviz sapı suyu tek başına kilo verdirmez. Sıkma işlemi sapın lifinin önemli bir bölümünü geride bırakabilir; kerevizi çiğ ve bütün halde yemek, lifini de tüketmenizi sağlar.
Kereviz sapı neden iplik iplik olur?
Kereviz sapındaki iplikler, sap boyunca uzanan doğal liflerdir; özellikle kalın veya yaşlı saplarda daha belirgin olabilir. Rahatsız ediyorsa yıkamadan önce uç kısmından tutup lifleri uzunlamasına sıyırarak çıkarabilirsiniz.
Kereviz çiğ olarak dondurulur mu?
Evet, kereviz çiğ olarak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde gevrekliğini kaybedip yumuşar. Bu nedenle çözülmüş kerevizi çiğ atıştırmalık veya salata yerine pişirilen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Kereviz neden acı olabilir?
Kereviz bazen çeşidi, yetişme koşulları veya bekledikçe tazeliğini kaybetmesi nedeniyle acımsı olabilir. Hafif acılık tek başına bozulma anlamına gelmez; ancak kötü koku, sümüksü doku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Kereviz yemek şişkinlik veya gaz yapar mı?
Bazı kişilerde kereviz, içerdiği lif nedeniyle gaz veya şişkinlik yapabilir; bu etki kişiden kişiye değişir. Çiğ kerevizle rahatsızlık yaşıyorsanız daha küçük miktar deneyebilir veya sapları pişirerek tüketebilirsiniz.
Kereviz (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.