Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kereviz Kaç Kalori?
Düşük kalorili, yüksek lifli, C vitamini ve K vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Kereviz 16 kaloridir. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 29.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kereviz Nedir?
Kereviz, aromatik yaprakları ve açık renkli, yumru köküyle tanınan bir kış sebzesidir. Türkiye’de çoğunlukla kökü pişirilir; zeytinyağlı kerevizde havuç ve patatesle, sıkça portakal suyu ya da limon eklenerek hazırlanır. Yaprakları da yemeğe koku ve lezzet verir.
Kökü pişince yumuşar ama şeklini korur; tadı hafif, kendine özgü ve ferahlatıcıdır. Zeytinyağlısı ılık ya da soğuk, meze veya ana yemeğin yanında sunulabilir. Lif içeren, sebze ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt ya da baklagil ekleyebilirsiniz.
Kereviz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
16
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 17% · Yağ 11%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kereviz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
29.3µg · 24% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Kalsiyum
40mg · 4% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kereviz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kereviz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kereviz Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kereviz İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kereviz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kereviz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kereviz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kereviz ile Karşılaştır
Kereviz Gibi Besinler
Kereviz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kereviz sapı nasıl saklanır, tazeliği nasıl korunur?
Kereviz sapını buzdolabında, nemini koruyacak şekilde saklayın. Sapları yıkamadan, kâğıt havluya sarıp kapalı bir poşete veya kaba koyabilirsiniz; kullanmadan hemen önce yıkamak gevrekliğini daha uzun süre korumaya yardımcı olur.
Kereviz sapının yaprakları yenir mi?
Evet, kereviz yaprakları yenir ve saplardan daha yoğun aromalıdır. İnce kıyıp çorbalara, salatalara, soslara veya zeytinyağlı yemeklere ekleyebilirsiniz; sararmış ya da solmuş yaprakları ayıklayın.
Kereviz sapı çiğ yenir mi?
Evet, kereviz sapı çiğ yenebilir. İyice yıkayıp uçlarını kesin; lifli dış kısımlarını isterseniz soyacakla alın. Çiğ sapları salataya doğrayabilir veya dip soslarla atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Kereviz sapı nasıl temizlenir?
Kereviz saplarını soğuk akan su altında, özellikle kaburga ve yaprak birleşimlerinde kalan toprağı gidererek yıkayın. Sapları ayırıp temizlemek daha kolaydır; çok lifli dış iplikleri bıçakla veya sebze soyacağıyla sıyırabilirsiniz.
Kereviz sapı dondurulur mu?
Evet, kereviz sapı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde gevrekliğini kaybeder. Yıkayıp doğradıktan sonra iyice kurulayın ve hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Çözülmüş kerevizi çorba ve tencere yemeklerinde kullanın.
Kereviz sapının iplikleri neden olur, nasıl alınır?
Kereviz sapındaki iplikler, sap boyunca uzanan doğal liflerdir; özellikle kalın ve olgun saplarda daha belirgin olabilir. Sapın ucundan ince bir ipliği çekerek çıkarın veya dış yüzeyi sebze soyacağıyla hafifçe soyun.
Kereviz sapı pişirilince yumuşar mı?
Evet, kereviz sapı pişince yumuşar; kısa süre pişirmek hafif diri kalmasını, daha uzun pişirmek ise çorba ve yemeklerde daha yumuşak olmasını sağlar. Benzer boyda doğramak, parçaların eşit pişmesine yardımcı olur.
Kereviz sapı neden acı olur?
Kereviz sapındaki hafif acımsı tat doğal aromadan kaynaklanabilir; yaşlanmış, solmuş veya uygun saklanmamış saplarda daha belirgin hissedilebilir. Taze, diri sapları seçin ve acılığı baskılamak için pişirerek çorba ya da yemeğe ekleyin.
Kereviz sapı ile kök kereviz aynı şey mi?
Kereviz sapı ve kök kereviz aynı bitkinin farklı çeşitleridir; sap kereviz uzun, etli sapları için, kök kereviz ise iri kökü için yetiştirilir. Tatları ve mutfakta kullanımları farklı olduğundan tarifte belirtilen türü seçin.
Kereviz sapı suyunu içmek kerevizin kendisini yemekle aynı mı?
Hayır, kereviz sapı suyu bütün kereviz saplarının yerini tutmaz. Suyu sıkıldığında posa ve lifin önemli bir kısmı içecekte kalmaz; liften yararlanmak için sapları yemek daha uygundur.
Kereviz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.