Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kerem hamuru Kaç Kalori?
Çok amaçlı hamur, genellikle un, su, tuz ve bazen maya içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kerem hamuru (50 g) 120 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kerem hamuru Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
120
KCAL / 50G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
Kerem hamuru besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 160 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kerem hamuru Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 120 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kerem hamuru Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kerem hamuru nedir?
Kerem hamuru, un ve suyla hazırlanan; tuz, bazen de maya içerebilen çok amaçlı bir hamur olarak tanımlanır. Bu adla bilinen, Türkiye genelinde yerleşik tek bir geleneksel tarif yoktur; hazırlanışı kullanılacağı yemeğe göre değişebilir.
Kerem hamuruna maya konur mu?
Evet, Kerem hamuruna mayalı bir tarifte maya konur; ancak maya her tarifte şart değildir. Mayasız hazırlanan hamur kabarmaz ve daha yoğun kalır, bu nedenle hangi yemeği yapacağınız hamur seçimini belirler.
Kerem hamuru nasıl yoğrulur?
Kerem hamuru, un ve su birleşip toparlanana kadar karıştırılır, ardından daha düzgün ve esnek olana dek yoğrulur. Suyu azar azar eklemek, hamurun kıvamını kontrol etmeyi kolaylaştırır; tuz ve maya kullanılıyorsa tarifteki sıraya göre ekleyin.
Kerem hamuru neden ele yapışır?
Kerem hamuru fazla su içerdiğinde veya henüz yeterince yoğrulmadığında ele yapışabilir. Elinizi ve çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ya da hamuru kısa süre dinlendirip yeniden yoğurun; birden fazla un eklemek hamuru sertleştirebilir.
Kerem hamuru ne kadar mayalanmalı?
Mayalı Kerem hamuru, belirgin şekilde kabarıp hacmi yaklaşık iki katına çıkana kadar mayalanmalıdır. Süre ortam sıcaklığına ve maya miktarına göre değişir; mayasız Kerem hamurunun mayalanması gerekmez, kısa bir dinlendirme yeterli olabilir.
Kerem hamuru buzdolabında bekletilir mi?
Evet, Kerem hamuru buzdolabında bekletilebilir; üzerini kapatın ki yüzeyi kurumasın ve buzdolabındaki kokuları çekmesin. Mayalı hamur soğukta daha yavaş kabarır; pişirmeden önce tarifin gerektiriyorsa oda sıcaklığında biraz bekletin.
Kerem hamuru dondurulur mu?
Evet, Kerem hamuru dondurulabilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın ve ardından hamurun yumuşayıp şekillendirilebilir hâle gelmesini bekleyin. Mayalı hamurun kabarması çözdükten sonra da zaman alabilir.
Kerem hamuru gözleme veya pide yapmak için kullanılır mı?
Kerem hamuru gözleme ya da pide yapımına uyarlanabilir, ancak bu hamurun su oranı ve maya içerip içermemesi sonucu etkiler. Gözleme için genellikle kolay açılan mayasız hamur, kabarık pide içinse mayalı bir hamur tercih edilir.
Kerem hamuru açarken yırtılmaması için ne yapılır?
Kerem hamurunu açarken yırtılmaması için önce dinlendirin; dinlenme hamurun daha kolay esnemesini sağlar. Oklavayı bastırmadan, merkezden kenarlara doğru ilerletin ve hamur çalışma yüzeyine yapışıyorsa yüzeyi hafifçe unlayın.
Kerem hamuru piştikten sonra nasıl saklanır?
Pişmiş Kerem hamurunu tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir kapta saklayın; böylece kuruması yavaşlar. Daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Yeniden ısıtırken kurumaması için kısa süre ısıtın veya üzerine çok az su serpin.
Kerem hamuru Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
4µg · 7% GDV
Sodyum
160mg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
Kerem hamuru Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kerem hamuru Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kerem hamuru Nedir?
Kerem hamuru, un ve suyun tuzla yoğrulmasıyla hazırlanan; tarife göre maya da eklenebilen temel bir hamurdur. Tek başına belirgin bir aroması yoktur; pişince yumuşak ya da daha gevrek bir yapı kazanması, nasıl şekillendirildiğine ve pişirildiğine bağlıdır. Türkiye’de bu tür hamurlar ekmek ve çeşitli hamur işleri hazırlamak için kullanılır; fırından çıktıktan sonra kahvaltıda, öğünlerde veya çayın yanında servis edilebilir. Besin değerinin büyük kısmı karbonhidratlardan gelir; 100 gramında 48 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanında yumurta, yoğurt ya da sebze sunabilir, hamuru ince açıp yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Kerem hamuru Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kerem hamuru İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kerem hamuru Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kerem hamuru Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kerem hamuru Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Kerem hamuru ile Karşılaştır
Kerem hamuru Gibi Besinler
Kerem hamuru hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.