Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kere Kaç Kalori?
Yabani ot benzeri yeşillik; düşük kalorili, lifli ve mikrobesin içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kere (35 g) 11 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 73.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kere Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 35 g
11
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 29% · Yağ 14%
Kere besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kere Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 1 adet (bütün) | 8 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 16 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kere Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kere nedir, nasıl tüketilir?
Kere, yöresel olarak toplanıp tüketilen yabani, yapraklı bir ottur. Genellikle ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra pişirilir; kere adı ve bitkinin tam olarak hangi türü ifade ettiği yöreye göre değişebilir.
Kere nasıl pişirilir?
Kereyi çoğunlukla soğanla kavurup yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Yapraklı ot yemeklerine eklenebilir; pişirme süresini yaprakların sertliğine göre ayarlayın ve yemeğe eklemeden önce kumu kalmayana kadar yıkayın.
Kere otu nasıl temizlenir?
Kereyi önce sararmış veya sert kısımlarını ayıklayarak temizleyin. Yaprakları bol su içinde birkaç kez çalkalayıp kum ve toprağın dibe çökmesini bekleyin; ardından yaprakları sudan alıp süzün.
Kere çiğ yenir mi?
Kere bazı yörelerde çiğ tüketilebilir, ancak bitkinin türünü doğru bildiğinizden ve yaprakları iyice yıkadığınızdan emin olun. Kereyi ilk kez deniyorsanız az miktarda pişmiş olarak tüketmek daha temkinli bir seçimdir.
Kere otu hangi mevsimde bulunur?
Kere genellikle yağışlardan sonra, taze yaprakların çıktığı dönemde toplanır; kesin mevsimi yetiştiği bölgenin iklimine ve kere adıyla anılan bitkinin türüne göre değişir. Yerel pazarlarda mevsiminde sorabilirsiniz.
Kere nasıl saklanır?
Taze kereyi yıkamadan, kuru halde buzdolabında sebzelik bölümünde saklayın. Kullanacağınız zaman ayıklayıp yıkayın; ıslak yaprakları bekletmek daha çabuk bozulmalarına yol açabilir.
Kere buzlukta saklanır mı?
Evet, kere dondurulabilir; önce ayıklayıp yıkayın, kısa süre haşlayıp soğuk suyla soğutun ve iyice süzün. Porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdüğünüz kereyi pişmiş yemeklerde kullanın.
Kere hangi yörelerde yenir?
Kere daha çok yöresel mutfaklarda bilinen bir yabani ottur; adı ve kullanımı bölgeden bölgeye farklılık gösterebilir. Bu nedenle kereyi belirli tek bir yöreye ait kabul etmek yerine yerel pazar ve tariflerdeki kullanımına bakın.
Kere otuyla hangi yemekler yapılır?
Kere kavurması ve kereyi başka yapraklı otlarla birleştiren tencere yemekleri yapılabilir. Kereyi soğanla pişirip yoğurtla servis edebilir veya pişmiş iç harçlarda kullanabilirsiniz; yöresel tarifler değişiklik gösterebilir.
Doğadan toplanan kere zehirli olabilir mi?
Evet, yanlış tanımlanan yabani bitkiler zararlı olabilir; kere adının yörelere göre farklı bitkiler için kullanılması karışıklık yaratabilir. Bitkiyi uzman biçimde tanıyamıyorsanız doğadan topladığınız kereyi yemeyin.
Kere Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
73.5µg · 61% GDV
A Vitamini
112µg · 12% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
Folat
27.3µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Demir
0.74mg · 4% GDV
Kalsiyum
39mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
119mg · 4% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
Kere Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kere Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (35 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kere Nedir?
Kere, yenilebilir yaprakları kullanılan yabani ot benzeri bir yeşilliktir. Taze ve körpe yaprakları ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra, Türkiye’de pek çok yöredeki yabani otlar gibi pişirilerek değerlendirilir.
Hafif ve yeşil bir tadı, pişince yumuşayan yapısı vardır. Soğanla tavada kavurup yumurtayla sunabilir; börek içi ya da çorbalara da katabilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkar ve 100 gramı 32 kaloridir. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip yoğurt veya limonla servis edin; toplamadan önce bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin olun.
Kere Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kere İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kere Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kere Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kere Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kere ile Karşılaştır
Kere Gibi Besinler
Kere hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.