Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kepekli siyez ekmeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, tam tahıllı eski buğday ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Kepekli siyez ekmeği (64 g) 158 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 29.3 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 2.2 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kepekli siyez ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
158
KCAL / 64G
Karbonhidrat
29.3g
· 11% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 15% · Yağ 12%
Kepekli siyez ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 29.3 g | 11% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kepekli siyez ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 28 g | 69 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 198 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 96 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 296 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 125 g | 309 kcal |
| 1 adet (yarım) | 250 g | 618 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kepekli siyez ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kepekli siyez ekmeği nedir?
Kepekli siyez ekmeği, siyez buğdayının tam tane unuyla hazırlanan ve fırında pişirilen bir ekmektir. Tanelerin kepek ve özü öğütüme katılır; öğütme ve pişirme nedeniyle işlenmiş bir gıdadır, ancak bu tek başına ultra işlenmiş olduğu anlamına gelmez.
Kepekli siyez ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Kepekli siyez ekmeği siyez buğdayından yapılır; tam buğday ekmeği ise genellikle başka buğday türlerinden hazırlanır. İkisi de tam tane un içerebilir, ancak buğday türü, tarif ve üretim yöntemi lezzet ve dokuyu değiştirir.
Kepekli siyez ekmeği ekşi mayalı mı olur?
Her zaman değil; kepekli siyez ekmeği ekşi mayayla da ticari ya da kuru mayayla da hazırlanabilir. Ekşi maya kullanılıp kullanılmadığını ürünün içindekilerinden veya fırından öğrenebilirsiniz; siyez unuyla yapılması tek başına ekşi mayalı olduğu anlamına gelmez.
Kepekli siyez ekmeği neden yoğun ve ufalanan bir yapıda olur?
Kepekli siyez ekmeği, siyez hamurunun modern buğday hamurları kadar esnek olmaması nedeniyle daha yoğun veya kolay ufalanan bir yapıda olabilir. Tam tane unun kepek içeriği de kabarmayı etkiler; hamurun su oranı ve yoğurma yöntemi sonucu değiştirir.
Kepekli siyez ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Kepekli siyez ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, domates veya avokadoyla yenebilir. Yoğun dokusu ve kendine özgü tadı sade tüketmeye de uygundur; dilimleri kızartıp üzerine sevdiğiniz kahvaltılıkları ekleyebilirsiniz.
Kepekli siyez ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, kepekli siyez ekmeği karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltir; tam tane olması yükselişi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve yanında yenen yiyecekler yanıtı etkileyebilir. Diyabetiniz varsa kendi öğün planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Kepekli siyez ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Kepekli siyez ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; ancak kilo yönetiminde ekmeğin porsiyonu ve gün içindeki toplam beslenme düzeni belirleyicidir.
Kepekli siyez ekmeği şişkinlik yapar mı?
Evet, kepekli siyez ekmeği bazı kişilerde şişkinlik yapabilir. Lif miktarını birden artırmak, büyük porsiyon yemek veya buğdaya karşı hassasiyet yaşamak sindirim rahatsızlığına yol açabilir; küçük bir porsiyonla başlayıp vücudunuzun tepkisini gözlemleyebilirsiniz.
Kepekli siyez ekmeği nasıl saklanır ve dondurulur mu?
Evet, kepekli siyez ekmeği dondurulabilir; dilimleyip hava almayan bir poşete koymak, ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır. Kısa süreli saklamada ekmeği kapalı bir ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde tutun; buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir.
Gerçek kepekli siyez ekmeği nasıl anlaşılır?
Gerçek kepekli siyez ekmeği seçerken içindekiler bölümünde siyez unu veya siyez tam buğday ununun belirtilip belirtilmediğine bakın. Yalnızca ekmeğin rengi ya da üzerindeki taneler, siyez buğdayı kullanıldığını kanıtlamaz; tariflerde başka unlar da bulunabilir.
Kepekli siyez ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.62mg · 16% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1.22mg · 53% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
159mg · 5% GDV
Kepekli siyez ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kepekli siyez ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kepekli siyez ekmeği Nedir?
Kepekli siyez ekmeği, siyez buğdayının kepekli ya da tam tahıllı unuyla yapılan, Türkiye’de özellikle Kastamonu ve çevresiyle özdeşleşen bir ekmektir. Siyez, Anadolu’da uzun zamandır yetiştirilen eski bir buğday türüdür. Kepeği korunan unu ekmeğe daha tok ve yoğun bir yapı verir.
Tadı hafifçe fındıksı, dokusu çoğu zaman klasik beyaz ekmekten daha sıkıdır; kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla, çorbanın yanında ya da tost olarak yenebilir. Lif içeriği yüksektir; 100 gramında 7,6 g lif bulunur. Daha yumuşak bir öğün için yanında domates, salatalık gibi taze sebzeler tercih edebilirsiniz.
Kepekli siyez ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kepekli siyez ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kepekli siyez ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kepekli siyez ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kepekli siyez ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Kepekli siyez ekmeği ile Karşılaştır
Kepekli siyez ekmeği Gibi Besinler
Kepekli siyez ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.