Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tam buğday, kızarmış ekmek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Kepekli kızarmış ekmek (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 12.9 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kepekli kızarmış ekmek, tam buğday ya da kepek oranı yüksek ekmeğin dilimlenip kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı gevrekleşirken içi ekmeğin cinsine göre yumuşak veya sık dokulu kalabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ve domatesle, çay eşliğinde sıkça tercih edilir; üzerine tereyağı, ezme ya da bal sürerek de yiyebilirsiniz.
Lif ve karbonhidrat sağlayan bu ekmek, beyaz ekmeğe göre daha tok tutan bir kahvaltı seçeneği olabilir. Üzerine fazla yağlı malzemeler eklemeden, sebze ve protein içeren yiyeceklerle eşleştirmek dengeli bir tabak hazırlamanın kolay bir yoludur.
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 17% · Yağ 12%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Evet, kepekli kızarmış ekmek lif içeren bir kahvaltı seçeneğidir; kızartmak onu tek başına daha sağlıklı yapmaz. Üzerine yumurta, peynir veya avokado gibi besleyici bir malzeme ekleyerek daha dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Evet, kepekli kızarmış ekmek karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lifli yapısı ve yanında yumurta ya da peynir gibi protein içeren yiyeceklerle tüketilmesi, öğünün kan şekeri üzerindeki etkisini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Diyabetiniz varsa porsiyon konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Hayır, kısa süre kızartmak kepekli ekmeğin lifini veya temel besin değerini belirgin biçimde azaltmaz. Kızartma esas olarak ekmeğin suyunu azaltıp yüzeyini gevrekleştirir; ekmeği yakmaktan kaçının.
Tek başına kilo verdirmez; ancak lifli yapısı daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Üzerine sürülen tereyağı, reçel veya çikolata kreması öğünün toplam enerjisini artırabileceğinden miktarlarına dikkat edin.
Temel fark, kepekli kızarmış ekmeğin ısıtılıp suyunun bir kısmını kaybetmesi ve gevrekleşmesidir. Kızartma ekmeğin türünü değiştirmez; iki ürün de aynı ekmekten yapılmışsa temel içerikleri aynıdır.
Kepekli kızarmış ekmek kahvaltıda yumurta, beyaz peynir, lor, domates veya avokadoyla iyi gider. Tatlı tercih ediyorsanız üzerine az miktarda tahin-pekmez ya da meyve ekleyebilirsiniz; doyurucu olması için protein içeren bir eşlikçi seçin.
Evet, kepekli kızarmış ekmeği dondurabilirsiniz; ancak en iyi sonucu ekmeği kızartmadan önce dondurup çözdürmeden tost makinesinde ısıtarak alırsınız. Dilimleri birbirinden ayırmak, ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır.
Kepekli kızarmış ekmeği oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta ve nemden uzakta saklayın. Kızartılmış dilimler bekledikçe gevrekliğini kaybeder; servis etmeden hemen önce kızartmak daha iyi sonuç verir.
Kepekli ekmek dilimini tost makinesinde veya ekmek kızartma makinesinde altın rengini alana kadar ısıtın. Tavada hazırlıyorsanız dilimi orta ateşte, iki yüzünü de çevirerek kızartın; ekmeğin yanmamasına dikkat edin.
Yanmış kısımlar yerine yalnızca altın rengini almış kepekli kızarmış ekmeği tercih edin. Ekmek fazla kararırsa o kısmı kesin veya dilimi atın; kızartma sırasında ekmeği gözetimsiz bırakmayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.