Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unu ile yapılan, lif ve vitamin açısından zengin çorba.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kepekli çorba (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 2.8 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 16% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kepekli çorba, kepek veya tam buğday unu su ya da et suyuyla pişirilerek hazırlanır. Unu önce az miktarda soğuk sıvıyla pürüzsüz açıp tencereye yavaşça eklerseniz topaklanma azalır; tariflerde yoğurtlu terbiye de kullanılabilir.
Kepekli çorbanın temel malzemesi kepek veya tam buğday unudur; su ya da et suyu, soğan ve baharatlarla hazırlanabilir. Yoğurtlu tariflerde yoğurt ve yumurta terbiyesi kullanılır; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Kepekli çorba, lif içeriği sayesinde öğünde daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Krema ve fazla yağ eklemeden hazırlamak, daha hafif bir öğün seçmenizi sağlar.
Evet, kepekli çorbanın bazı tarifleri yoğurtlu terbiye ile yapılır. Yoğurtlu karışımı çorbaya eklemeden önce sıcak çorbadan azar azar karıştırarak ılıtın; böylece yoğurdun kesilmesi önlenir.
Kepekli çorbanın lifi, günlük lif alımına katkıda bulunabilir ve bağırsak düzenini destekleyebilir. Lif artışını yeterli su içerek tamamlayın; yalnızca bu çorbanın kabızlığı gidereceğini varsaymayın.
Evet, kepekli çorbayı dengeli bir öğünün parçası olarak tüketebilirsiniz. Daha hafif olması için yağ miktarını sınırlayın ve çorbayı tek başına bir zayıflama yöntemi olarak görmeyin.
Kepekli çorba koyu olursa azar azar sıcak su veya et suyu ekleyerek açabilirsiniz. İnce kalırsa bir miktar kepekli unu soğuk suyla pürüzsüz karıştırıp çorbaya ekleyin ve karıştırarak yeniden pişirin.
Kepekli çorbayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Yoğurtlu terbiyesi varsa ısıtırken kısık ateş kullanın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı yeniden ısıtın.
Evet, kepekli çorbayı porsiyonlara ayırıp dondurabilirsiniz; yoğurtlu veya yumurtalı terbiyesi olan çorbaların dokusu çözüldükten sonra değişebilir. En iyi sonuç için sade çorbayı dondurup terbiyeyi servis öncesinde ekleyin.
Kepekli çorbanın yanına salata, yoğurt veya hafif bir sebze yemeği ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün istiyorsanız yanında protein içeren bir ana yemek tercih edin; çorbanın kendisi de öğünün parçası olabilir.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
B3
1.75mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kepekli çorba, temelinde kepekli buğday unu bulunan, evde tarifi kullanılan malzemelere göre değişebilen sıcak bir çorbadır. Kıvamı genellikle unun sıvıyla pişirilmesiyle oluşur; bazı tariflerde su, bazılarında et veya sebze suyu tercih edilir.
Türkiye’de çoğunlukla öğünde başlangıç olarak, soğuk günlerde de hafif bir yemek niyetine sıcak servis edilir. Sade içebilir, yanına salata ya da ana yemek ekleyebilirsiniz. Buğdayın kepeği çorbaya lif kazandırır; 100 gramında 2,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir kıvam için yağı ölçülü kullanıp çorbayı fazla koyulaştırmadan hazırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.