Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Kepekli Alman ekmeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin tam tahıllı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Kepekli Alman ekmeği (40 g) 100 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 1.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kepekli Alman ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
100
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 20% · Yağ 12%
Kepekli Alman ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 100 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kepekli Alman ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 100 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 15 g | 38 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 125 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 138 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kepekli Alman ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kepekli Alman ekmeği nedir?
Kepekli Alman ekmeği, tam buğday unu veya kepekli unla yapılan, yoğun dokulu bir ekmek türüdür. Tarife göre çekirdek ve tohumlar da içerebilir; Alman ekmeklerinin içerikleri ve dokuları fırına göre değişir.
Kepekli Alman ekmeği neden bu kadar yoğun ve tok tutucu olur?
Kepekli Alman ekmeği, tam tahıllı un ve kepek içerdiği için beyaz ekmeğe göre daha yoğun dokulu olur. Lifli yapısı daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir; yoğunluk tek başına ekmeğin çiğ kaldığını göstermez.
Kepekli Alman ekmeği evde nasıl yapılır?
Kepekli Alman ekmeği, genellikle kepekli veya tam buğday unu, su, maya ya da ekşi maya ve tuzla hazırlanır. Hamuru yoğun olabileceğinden yoğurması ve kabarması beyaz ekmek hamurundan farklıdır; çekirdek eklemek isteğe bağlıdır.
Kepekli Alman ekmeği ile çavdar ekmeği arasındaki fark nedir?
Kepekli Alman ekmeği buğday unu temelli, çavdar ekmeği ise çavdar unu temelli ekmektir. Alman ekmek tariflerinde çavdar da kullanılabildiğinden, belirli bir ürünün farkını anlamak için içindekiler kısmındaki un türlerine bakın.
Kepekli Alman ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Kepekli Alman ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, avokado veya domates gibi malzemelerle yenebilir. Yoğun dokusu tuzlu malzemelerle iyi gider; Türkiye’de klasik kahvaltı tabağında beyaz ekmek yerine de tercih edebilirsiniz.
Kepekli Alman ekmeği kızartılır mı?
Evet, kepekli Alman ekmeği kızartılabilir. Dilimleri ekmek kızartma makinesinde ya da tavada hafifçe ısıtın; yoğun yapısı kızartıldığında dışını çıtır, içini ise yumuşak bırakabilir. Üzerine sürülecek malzemeleri kızarttıktan sonra ekleyin.
Kepekli Alman ekmeği nasıl saklanır?
Kepekli Alman ekmeğini oda sıcaklığında, hava almayan bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında saklayın. Kesik yüzünü kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır; buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden kısa süreli saklamada genellikle uygun değildir.
Kepekli Alman ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, kepekli Alman ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri oda sıcaklığında çözdürün veya doğrudan kızartma makinesinde ısıtın.
Kepekli Alman ekmeği ekşi mayalı mıdır?
Kepekli Alman ekmeği her zaman ekşi mayalı değildir. Bazı tarifler ekşi maya, bazıları ticari maya kullanır; ekşi mayalı olanlarda hafif ekşimsi bir tat ve daha sıkı bir doku görülebilir.
Diyabeti olanlar kepekli Alman ekmeği yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar kepekli Alman ekmeğini öğünlerine ekleyebilir, ancak porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekeri yanıtını etkiler. Kan şekerinizi takip ederek size uygun miktarı belirleyin; tedavi veya beslenme planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Kepekli Alman ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.92mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Kepekli Alman ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kepekli Alman ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kepekli Alman ekmeği Nedir?
Kepekli Alman ekmeği, tam tahıl unu ve kepek kullanılarak hazırlanan, Almanya’nın doyurucu ekmek geleneğini yansıtan bir ekmek türüdür. Beyaz ekmeğe göre daha tok bir dokusu ve belirgin tahıl tadı vardır; dilimleri genellikle sıkı ve yoğundur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve domatesle; gün içinde de sandviç olarak tüketebilirsiniz. Hafifçe kızartıldığında yüzeyi çıtırlaşır ve çorbanın yanına da yakışır. Lif açısından zengin olduğu için öğünleri daha doyurucu kılmaya yardımcı bir seçenektir; 100 gramında 7 gram lif bulunur. Daha hafif bir sandviç için bol sebze ve ölçülü bir sürüm tercih edebilirsiniz.
Kepekli Alman ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kepekli Alman ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kepekli Alman ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kepekli Alman ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kepekli Alman ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Kepekli Alman ekmeği ile Karşılaştır
Kepekli Alman ekmeği Gibi Besinler
Kepekli Alman ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.