Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kavrulmuş kepek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kavrulmuş kepek (16 g) 35 kaloridir. 100 gramında 216 kalori vardır. İçinde 10.3 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.7 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 2.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 16 g
35
KCAL / 16G
Karbonhidrat
10.3g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 17% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.32 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.3 g | 4% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 35 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 43 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 24 g | 52 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 58 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 216 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 216 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş kepek, tahıl tanesinin dış katmanı olan kepeğin ısıyla kavrulmuş hâlidir. Genellikle buğday kepeğinden yapılır; kavurma işlemi aromasını belirginleştirir ve çiğ kepeğe göre daha kavruk bir tat verir.
Kavrulmuş kepek, yoğurda, çorbaya veya kahvaltılık karışımlara eklenerek tüketilebilir. Kuru ve lifli olduğu için yanında su içmek ve önce küçük miktarla başlamak, öğüne alışmayı kolaylaştırır.
Hayır, kavrulmuş kepek genellikle buğdayın dış katmanından yapılırken yulaf kepeği yulaf tanesinden elde edilir. Tatları ve kullanıldıkları tarifler farklı olabilir; kavrulmuş olması, kepeğin hangi tahıldan geldiğini tek başına göstermez.
Evet, kavrulmuş kepek yoğurda katılabilir. Yoğurtta birkaç dakika bekletmek kepeğin yumuşamasını sağlar; üzerine meyve veya tarçın ekleyerek kahvaltıda ya da ara öğünde tüketebilirsiniz.
Kavrulmuş kepekteki lif, dışkı hacmini artırarak bağırsak düzenini destekleyebilir; ancak yeterince sıvı alınmadığında lif artışı tersine rahatsızlık verebilir. Kabızlık sürüyorsa yalnızca kepeğe güvenmek yerine sağlık uzmanına danışın.
Evet, kavrulmuş kepek ekmek hamuruna eklenebilir. Hamurun dokusunu daha yoğun ve ekmeğin içini daha lifli yapar; fazla kepek eklemek ekmeği kuru veya ağırlaştırabileceğinden tarifteki un ve sıvı oranını koruyun.
Kavrulmamış kepeği evde tavada, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurabilirsiniz. Rengi koyulaşmadan ve yanık kokusu oluşmadan ocaktan alın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın.
Evet, kavrulmuş kepek çorbalara eklenebilir. Topaklanmayı azaltmak için önce az miktarda soğuk suyla açıp çorbaya karıştırın veya servis sırasında üzerine serpin; eklendikten sonra çorbanın kıvamı koyulaşabilir.
Evet, özellikle lif tüketimine alışık olmayan kişilerde kavrulmuş kepek gaz ve şişkinlik yapabilir. Miktarı kademeli artırın ve yeterli su için; rahatsızlık belirginleşirse tüketimi azaltın.
Kavrulmuş kepeği nemden, ısıdan ve doğrudan güneş ışığından uzak, hava almayan bir kapta saklayın. Böylece kokusunu ve kavruk tadını daha iyi korur; rutubetli veya bayat kokuyorsa kullanmayın.
Vitaminler
B3
2.18mg · 14% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
2.18mg · 95% GDV
Fosfor
152mg · 22% GDV
Magnezyum
67mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
Sodyum
0.32mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kepek, tahıl tanelerinin öğütülmesi sırasında ayrılan dış katmanların kavrulmasıyla hazırlanan, tek başına yemekten çok tariflere eklenen bir üründür. Kavurma işlemi tadını belirginleştirir; hafif kavruk, tahılsı bir aroması ve kuru, taneli bir dokusu olur.
Türkiye’de kahvaltıda yoğurda veya yulafa karıştırabilir, çorba ve hamur işlerine ekleyebilirsiniz. Lif bakımından yoğundur; 100 gramında 42 gram lif bulunur. Küçük miktarlarla başlayıp yoğurt gibi nemli yiyeceklerle karıştırmak, dokusunu daha kolay tüketmenizi sağlar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.