Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kenger sapı Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, mineral içeren yabani bitki sapı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kenger sapı 32 kaloridir. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 24 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kenger sapı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
32
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 22% · Yağ 11%
Kenger sapı besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kenger sapı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 8 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 19 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 51 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kenger sapı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kenger sapı nedir, nasıl yenir?
Kenger sapı, ilkbaharda toplanan yabani kenger bitkisinin dikenli ve lifli gövdesidir. Dışındaki dikenli, sert bölüm temizlenip soyulduktan sonra sapı haşlayabilir, zeytinyağlı pişirebilir veya yumurtayla kavurabilirsiniz.
Kenger sapı nasıl temizlenir?
Kenger sapını temizlerken dikenlerden korunmak için eldiven kullanın. Sapı yıkadıktan sonra dikenli dış kısmını bıçakla sıyırıp sert lifli kabuğunu soyun; yenilen iç bölümünü tekrar durulayın ve tarifinize göre doğrayın.
Kenger sapı nasıl pişirilir?
Kenger sapı genellikle temizlenip doğrandıktan sonra yumuşayana kadar haşlanır veya soğanla tencerede pişirilir. Haşlanmış sapları zeytinyağı ve limonla servis edebilir ya da etli ve sebzeli yemeklere katabilirsiniz.
Kenger sapının faydaları nelerdir?
Kenger sapı lif içeren, düşük kalorili bir yabani sebzedir ve bazı mineraller sağlar. Lifli yapısı öğüne hacim ve tokluk katkısı sunabilir; ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği düşünülmemelidir.
Kenger sapı çiğ yenir mi?
Kenger sapı çiğ yenebilir, ancak sert ve lifli olabileceğinden çoğunlukla pişirilerek tüketilir. Çiğ deneyecekseniz dikenli dış kısmını tamamen soyup sapı iyice yıkayın; yabani bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin olun.
Kenger sapı yumurtalı nasıl yapılır?
Kenger sapını yumurtalı yapmak için önce dikenli kabuğunu soyup doğrayın, ardından yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Tavada soğanla kavurun, yumurta ekleyip pişirin; yöresel tariflerde baharat ve yağ tercihi değişebilir.
Kenger sapı hangi mevsimde çıkar?
Kenger sapı çoğunlukla ilkbaharda, bitki gençken toplanır. Mevsim ve bulunabilirlik bölgenin iklimine göre değişir; dikenli bitkiyi toplarken türünü doğru tanımak ve bulunduğunuz yerdeki toplama kurallarına uymak önemlidir.
Kenger sapı ile kenger sakızı aynı şey mi?
Hayır, kenger sapı ile kenger sakızı aynı şey değildir. Kenger sapı bitkinin yenilen gövdesidir; kenger sakızı ise bitkinin kökünden elde edilen reçinemsi üründür ve farklı biçimde kullanılır.
Kenger sapı nasıl saklanır?
Taze kenger sapını yıkamadan, nemli bir beze sarıp buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede kullanın. Önceden temizlediyseniz iyice kurulayın ve kapalı bir kapta buzdolabına koyun; bozulma belirtileri varsa tüketmeyin.
Kenger sapının acılığı nasıl giderilir?
Kenger sapının acılığını azaltmak için soyup doğradıktan sonra suda haşlayın ve haşlama suyunu dökün. Acılık miktarı toplanan bitkinin olgunluğuna ve hazırlama biçimine göre değişebileceğinden pişirmeden önce küçük bir parça tadabilirsiniz.
Kenger sapı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
24µg · 20% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
C Vitamini
6.5mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
Demir
1.1mg · 6% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Kenger sapı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kenger sapı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kenger sapı Nedir?
Kenger sapı, kenger bitkisinin ilkbaharda toplanan genç gövdesidir; Anadolu’da ve çevre bölgelerde yabani ot olarak değerlendirilir. Dışındaki sert, lifli kabuk soyulur; iç kısmı çiğ yenebildiği gibi çoğunlukla pişirilir.
Tadı hafif otsu ve yer yer acımsıdır; pişince yumuşar, yine de diri bir dokusu kalabilir. Türkiye’de zeytinyağında kavrulup yumurtayla hazırlanabilir ya da haşlanıp yoğurtla, limonla veya zeytinyağıyla servis edilir. Lifli ve düşük kalorili bir sebzedir; 100 gramında 3,7 gram lif bulunur. İlk kez hazırlıyorsanız sert dış katmanı iyice ayıklayıp sapları yumuşayana kadar pişirin.
Kenger sapı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kenger sapı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kenger sapı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kenger sapı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kenger sapı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kenger sapı ile Karşılaştır
Kenger sapı Gibi Besinler
Kenger sapı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.