Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kenger otlu yumurta Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, yabani ot içeren geleneksel yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kenger otlu yumurta (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 16.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 104.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kenger otlu yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 25% · Yağ 65%
Kenger otlu yumurta besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kenger otlu yumurta Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kenger otlu yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kenger otlu yumurta nedir?
Kenger otlu yumurta, kengerin körpe ve yenilebilir kısımlarının yumurtayla pişirildiği geleneksel bir yemektir. Özellikle kenger otunun bulunduğu yörelerde evde hazırlanır; tarifte otun önceden haşlanması ya da doğrudan tavada pişirilmesi değişebilir.
Kenger otlu yumurta nasıl yapılır?
Kenger otlu yumurta için ayıklanıp yıkanmış kenger otunu yumuşayana kadar pişirin, süzüp doğrayın ve tavada az yağla kavurun. Üzerine çırpılmış yumurta ekleyip yumurta pişene kadar karıştırın; bazı ev tariflerinde soğan da kullanılır.
Kenger otlu yumurta yaparken kenger otu nasıl temizlenir?
Kenger otlu yumurta için kengerin dikenli dış kısımlarını dikkatlice ayıklayın, ardından otu bol suyla birkaç kez yıkayın. Dikenler ele batabileceğinden eldiven kullanmak işinizi kolaylaştırır; pişirmeden önce sert veya lifli bölümleri de çıkarın.
Kenger otlu yumurtada kenger otu acı olur mu?
Kenger otlu yumurtada kengerin tadı hafif acımsı olabilir; bu, otun yaşına ve nasıl hazırlandığına göre değişir. Daha körpe otlar genellikle daha yumuşak tat verir. Acılığı azaltmak için doğradığınız otu kısa süre haşlayıp suyunu süzebilirsiniz.
Kenger otlu yumurta için kengerin hangi kısmı kullanılır?
Kenger otlu yumurtada çoğunlukla bitkinin körpe, yumuşak ve yenilebilir kısımları kullanılır. Sertleşmiş veya dikenli bölümleri yemeğe katmayın. Doğadan topluyorsanız bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin olun; kenger sandığınız her yabani bitki yenilebilir değildir.
Kenger otlu yumurta hangi mevsimde yapılır?
Kenger otlu yumurta en çok kengerin körpe sürgünlerinin bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Mevsimi ve bulunabilirliği bölgeye göre değişebilir; ot sertleşip olgunlaştığında ayıklaması ve pişirmesi daha zahmetli olabilir.
Kenger otlu yumurta soğanlı mı yapılır?
Kenger otlu yumurta soğanlı da soğansız da yapılabilir; tek bir zorunlu tarif yoktur. Soğan kullanacaksanız önce tavada yumuşatıp ardından hazırlanmış kenger otunu ekleyin, yumurtayı ise ot piştikten sonra tavaya alın.
Kenger otlu yumurtada taze kenger yerine başka ot kullanılabilir mi?
Evet, kenger bulamadığınızda kenger otlu yumurtaya benzer bir yemek için ıspanak veya pazı kullanabilirsiniz. Ancak bunlar kengerin kendisi değildir; tatları ve pişme süreleri farklı olduğundan miktarı ve tavada kalma süresini ayarlayın.
Kenger otlu yumurta kahvaltıda mı yenir?
Evet, kenger otlu yumurta kahvaltıda yenebilir; öğle veya akşam öğünlerinde de servis edilir. Türkiye’de bu tür otlu yumurta yemekleri çoğunlukla sıcak sunulur. Yanına ekmek, yoğurt veya mevsim salatası koyabilirsiniz.
Kenger otlu yumurtanın artanı nasıl saklanır?
Kenger otlu yumurtanın artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yumurta içerdiği için mümkünse kısa sürede tüketin ve servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar yeniden pişirin.
Kenger otlu yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
104.4µg · 87% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B12
1.12µg · 47% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
248mg · 35% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Demir
3.24mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
Kenger otlu yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kenger otlu yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kenger otlu yumurta Nedir?
Kenger otlu yumurta, Anadolu’da yetişen kengerin yenilebilir genç sürgünleriyle yumurtanın buluştuğu, evde yapılan geleneksel bir yemektir. Kengerin dikenli dış kısmı ve sert bölümleri ayıklanır; yöreye ve mevsime göre haşlanıp süzüldükten sonra tavada yumurtayla pişirilir. Hafif otsu, kendine özgü bir tadı vardır; yumurta yemeğe yumuşaklık verirken kenger daha diri bir doku katar.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak olarak, yanında ekmek ve çayla yenebilir; öğle veya akşam sofrasında da hafif bir ana yemek olur. Protein ağırlıklı, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Kengerin mevsimi dışında bulması zor olabilir; yemeği daha hafif tutmak için az yağ kullanıp yanına yoğurt ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Kenger otlu yumurta Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kenger otlu yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kenger otlu yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kenger otlu yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kenger otlu yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Kenger otlu yumurta ile Karşılaştır
Kenger otlu yumurta Gibi Besinler
Kenger otlu yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.