Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin, yüksek protein, sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kendi yağında pişmiş somon balığı (120 g) 247 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
247
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 247 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 412 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kendi yağında pişmiş somon balığı yapmak için somonu kurulayın, derili tarafı alta gelecek şekilde ısıtılmış tavaya koyun ve orta-kısık ateşte pişirin. Somonun doğal yağı pişerken tavaya çıkar; yapışmayı önlemek için yapışmaz tava kullanabilirsiniz.
Kendi yağında pişmiş somon balığı, pişirme sırasında balığın doğal yağının tavaya çıkıp pişirmeye katkı sağladığı somondur. Bu ifade, balığın mutlaka hiç yağ eklenmeden hazırlandığını garanti etmez; tarife göre az miktarda yağ kullanılabilir.
Hayır, çoğu zaman gerekmez; somon ısındıkça kendi yağı açığa çıkar. İlk dakikalarda yapışma olmasını önlemek için iyi bir yapışmaz tava kullanın ve balığı çevirmeden önce tabanının tavadan kolayca ayrılmasını bekleyin.
Evet, kendi yağında pişmiş somon balığının derisi tamamen pişmiş ve düzgün temizlenmişse yenebilir. Derinin çıtır olması için somonu pişirmeden önce iyice kurulayın ve pişirme süresinin çoğunda derili tarafı tavaya değecek şekilde bırakın.
Kendi yağında pişmiş somon balığının artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; balık kötü kokuyorsa veya dokusu değişmişse tadına bakmadan atın.
Evet, kendi yağında pişmiş somon balığı dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba ya da dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen balığı yeniden dondurmayın.
Evet, kendi yağında pişmiş somon balığı tekrar ısıtılabilir; ancak kurumasını önlemek için tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak kısa süre ısıtın. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Hayır, aynı şey değildir. Kendi yağında pişmiş somon balığı ısıyla pişirilir; füme somon ise tütsülenerek hazırlanır ve çoğunlukla pişmiş somondan daha tuzlu, farklı aromalı olur.
Kendi yağında pişmiş somon balığının yanına limonlu yeşil salata, fırın sebze veya haşlanmış patates iyi gider. Somon yağlı ve lezzetli olduğu için taze otlar, limon suyu ya da yoğurtlu bir sos tabağı dengeler.
Evet, kendi yağında pişmiş somon balığı protein ve omega-3 yağ asitleri sağlayan besleyici bir seçimdir. Hazırlarken fazla tuz ve ağır sos eklememek, bu yemeği dengeli bir öğünün parçası hâline getirir.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
D Vitamini
15.6µg · 78% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
B3
9mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kendi yağında pişmiş somon balığı, somonun ısınınca saldığı yağla hazırlanan sade bir balık yemeğidir; belirli bir yöreye özgü geleneksel tariften çok pratik bir pişirme biçimini anlatır. Eti yağlı, yumuşak ve kolayca yapraklanan bir dokuya, kendine özgü dolgun bir tada sahiptir. Türkiye’de ana öğünde limon, mevsim salatası veya sebzelerle sunabilir; pilav ya da ekmekle tamamlayabilirsiniz. Somon, protein ve omega-3 bakımından zengin bir balıktır; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik ve limon ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.