Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Kemik suyundan gelen ilave protein ve mineraller içeren aromalı pirinç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kemik Suyunda Pişmiş Basmati Pirinç (160 g) 208 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 0.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
208
KCAL / 160G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 9% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 136 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 208 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç için önce pirinci berraklaşana kadar yıkayıp süzün, ardından kemik suyunda kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağını pişerken açmamak ve pilavı ocaktan aldıktan sonra dinlendirmek tanelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Evet, kemik suyunda pişmiş basmati pirinç hazırlarken suyun tamamı yerine kemik suyu kullanabilirsiniz. Tuzlu veya yoğun aromalı bir kemik suyu kullanıyorsanız, pilava ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, kemik suyunda pişmiş basmati pirinci pişirmeden önce yıkamak iyi sonuç verir. Yıkama yüzeydeki fazla nişastayı azaltır; böylece pirinç taneleri birbirine daha az yapışır ve kemik suyunun aroması pilava daha dengeli dağılır.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç, fazla sıvı, uzun pişirme veya sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci yıkayıp iyice süzün, pişirme sırasında kapağı kapalı tutun ve taneler yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç, sade suda pişene göre daha dolgun ve hafif et suyu aromalı olur; basmatinin kendine özgü kokusu da hissedilir. Hafif aromalı, tuzsuz kemik suyu kullanmak pirincin tadının baskınlaşmasını önler.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç için ev yapımı ya da hazır, sade ve fazla tuzlu olmayan kemik suyu kullanabilirsiniz. Dana kemik suyu daha belirgin bir tat verirken tavuk kemik suyu daha hafif bir aroma bırakır.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç; ızgara tavuk, et yemekleri, sebzeli sote ve kuru fasulye gibi yemeklerle iyi gider. Daha hafif bir öğün için yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Evet, kemik suyunda pişmiş basmati pirinç saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kemik suyunda pişmiş basmati pirinci dondurabilirsiniz. Önce soğumasını bekleyin, tek öğünlük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra pirinç biraz kuruysa ısıtırken az miktarda su ekleyin.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutup pirinci sebze ve protein içeren bir öğünle birlikte yemek kan şekeri yanıtını dengelemeye yardımcı olabilir; kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.11mg · 6% GDV
B3
0.8mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
136mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik suyunda pişmiş basmati pirinç, uzun taneli ve hoş kokulu basmati pirincin kemik suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Basmati özellikle Hindistan ve Pakistan mutfaklarında yaygındır; kemik suyuyla pişirme ise pilava daha dolgun, et suyu benzeri bir lezzet katar. Taneler pişince uzar ve genellikle birbirinden ayrı kalır.
Türkiye’de et yemeklerinin, kebapların veya sebzeli ana yemeklerin yanında pilav gibi servis edebilirsiniz; sade hâliyle yoğurt ya da salatayla da iyi gider. Pirinç ağırlıklı olduğu için enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; kemik suyu az miktarda protein ekler. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebze ve yağsız bir protein kaynağıyla tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.