Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Düşük kalorili, K vitamini ve mineraller içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kemik suyuna pazı çorbası (240 g) 84 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 3.4 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 372 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %310'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
84
KCAL / 240G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 33% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.01 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 456 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 105 kcal |
| 1 şişe (orta) | 350 g | 123 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 126 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik suyuna pazı çorbası, doğranmış pazıyı soğanla kısa süre kavurup kemik suyunda yumuşayana kadar pişirerek yapılır. İsterseniz pirinç veya bulgur ekleyebilir, tuzunu kemik suyunun tuzluluğuna göre en son ayarlayabilirsiniz.
Kemik suyuna pazı çorbasında temel malzemeler pazı ve kemik suyudur; soğan, sarımsak, pirinç veya bulgur da sık kullanılan eklemelerdir. Limon, karabiber ve pul biber lezzetini tamamlar; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Evet, kemik suyuna pazı çorbasında pazı sapları da kullanılır. Yapraklardan daha geç yumuşadıkları için sapları ince doğrayıp önce tencereye ekleyin; yaprakları pişmenin sonlarına doğru katarsanız dokuları daha iyi korunur.
Evet, kemik suyuna pazı çorbası yoğurtlu veya yumurtalı terbiye ile yapılabilir, ancak terbiye şart değildir. Yoğurt kullanıyorsanız kesilmesini önlemek için çorbanın sıcak suyunu yoğurda azar azar karıştırıp terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin.
Evet, kemik suyuna pazı çorbasında kemik suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz. Et suyu çorbaya benzer bir et aroması verir; hazır ürün kullanıyorsanız tuzunu önce tatmadan eklemeyin, çünkü suyun tuzluluğu değişebilir.
Kemik suyuna pazı çorbası genellikle acı olmaz; yaşlı pazı yaprakları veya fazla kavurma hafif acı bir tat verebilir. Taze pazı seçin, yaprakları uzun süre kavurmayın ve lezzeti dengelemek için pişince biraz limon ekleyin.
Kemik suyuna pazı çorbasının yanında ekmek, yoğurt veya hafif bir salata sunabilirsiniz. Çorba zaten doyurucu bir öğün oluşturuyorsa yanında küçük bir eşlikçi seçmek, sofrayı ağırlaştırmadan tamamlamaya yardımcı olur.
Kemik suyuna pazı çorbasını soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan çorbanın tekrar tekrar ısınmasını önler.
Evet, kemik suyuna pazı çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürüp ısıttığınızda pazının dokusu biraz yumuşayabilir. Yoğurtlu terbiye ekleyecekseniz, bunu servis öncesinde yapmak daha iyi sonuç verir.
Kemik suyuna pazı çorbası besleyici bir öğün olabilir, ancak bağışıklığı güçlendirdiği veya hastalıkları önlediği kanıtlanmış özel bir tedavi değildir. Sıcak çorba sıvı alımına katkı sağlar; tek başına bir hastalığı iyileştirmez.
Vitaminler
K Vitamini
372µg · 310% GDV
A Vitamini
360µg · 40% GDV
C Vitamini
22.8mg · 25% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
456mg · 20% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Kalsiyum
173mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
528mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik suyuna pazı çorbası, pazı yapraklarının kemik suyunda pişirildiği, ev mutfağına uygun bir çorbadır. Tarifler değişse de pazının hafif topraksı tadı ile kemik suyunun dolgun, etli aroması bu yemeğin temelini oluşturur. Yapraklar pişince yumuşar; çorba sıcak ve rahat içimli olur.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, özellikle serin havalarda sofraya gelir; yanında limon, yoğurt ya da ekmek tercih edebilirsiniz. Kalorisi görece düşük, lif ve protein içeren bir seçenektir; pazı ayrıca K vitamini sağlar. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanın, doyurucu bir öğün içinse yanına yoğurt ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.