Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kemik Sulu Yüksük Çorba Kaç Kalori?
Geleneksel Türk mantılı çorba, zengin kemik suyu ile
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kemik Sulu Yüksük Çorba (220 g) 154 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 16.7 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 4.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
154
KCAL / 220G
Karbonhidrat
16.7g
· 6% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 25% · Yağ 29%
Kemik Sulu Yüksük Çorba besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 16.7 g | 6% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kemik Sulu Yüksük Çorba Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 231 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 350 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kemik sulu yüksük çorbasının içinde neler olur?
Kemik sulu yüksük çorbası genellikle küçük mantı, nohut, kemik suyu ve salçayla hazırlanır. Nane, pul biber ve limon gibi eklemeler yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Kemik sulu yüksük çorbası evde nasıl yapılır?
Kemik sulu yüksük çorbası, önceden haşlanmış nohut ve küçük mantının salçalı kemik suyunda pişirilmesiyle yapılır. Mantıyı tencereye en son ekleyip hamuru yumuşayana kadar pişirin; fazla karıştırmak mantıların açılmasına yol açabilir.
Kemik sulu yüksük çorbası hangi yöreye aittir?
Kemik sulu yüksük çorbası, özellikle Adana ve Mersin çevresiyle özdeşleşen yüksük çorbasının bir çeşididir. Evden eve değişen tariflerde kemik suyu, yemeğe daha yoğun bir lezzet vermek için kullanılır.
Kemik sulu yüksük çorbasına neden yüksük çorbası denir?
Kemik sulu yüksük çorbasına bu ad, içindeki küçük mantıların geleneksel olarak yüksükle kesilerek şekillendirilmesiyle ilişkilendirilir. Günümüzde mantılar hazır alınsa da çorbanın adı ve küçük mantı biçimi korunur.
Kemik sulu yüksük çorbasında mantı neden dağılır?
Kemik sulu yüksük çorbasında mantı, fazla uzun pişirilirse veya kaynayan çorba sertçe karıştırılırsa dağılabilir. Mantıyı son aşamada ekleyin, tencereyi hafifçe sallayın ve hamur pişer pişmez ocaktan alın.
Kemik sulu yüksük çorbasına nohut koymak şart mı?
Evet, nohut kemik sulu yüksük çorbasının geleneksel malzemelerindendir, ancak her ev tarifinde kullanılmayabilir. Nohudu önceden haşlayıp mantıyla birlikte ekleyin; böylece çorbanın içinde eşit şekilde dağılır ve sert kalmaz.
Kemik sulu yüksük çorbası hazır kemik suyuyla yapılır mı?
Evet, kemik sulu yüksük çorbası hazır kemik suyuyla da yapılabilir. Tuzlu bir ürün kullanıyorsanız salça ve baharatları ekledikten sonra tadına bakıp tuzu en son ayarlayın; çorba kaynadıkça lezzetler yoğunlaşır.
Kemik sulu yüksük çorbasının yanında ne yenir?
Kemik sulu yüksük çorbasının yanında turşu, limon ve mevsim salatası iyi gider. Çorba zaten mantı ve nohut içerdiğinden, yanına hafif bir salata koymak doyurucu bir öğün için yeterlidir.
Kemik sulu yüksük çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Kemik sulu yüksük çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Kemik sulu yüksük çorbası dondurulur mu?
Evet, kemik sulu yüksük çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantının dokusu yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için kemik suyunu ve nohutlu tabanı ayrı dondurup mantıyı servis etmeden önce taze pişirin.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B3
1.54mg · 10% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
748mg · 33% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Çinko
1.1mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Kemik Sulu Yüksük Çorba Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Nedir?
Kemik sulu yüksük çorbası, özellikle Güney Türkiye’de yapılan; küçük, içi kıymalı hamur parçalarının nohut ve kemik suyuyla pişirildiği geleneksel bir çorbadır. Yüksük adı, hamurların küçük biçimini anlatır; yöreye ve ev tarifine göre salça, nane ve başka baharatlar da eklenebilir.
Doyurucu, hafif ekşimsi ve et suyundan gelen derin bir lezzeti vardır; hamurlar yumuşak, nohutlar ise diri kalır. Türkiye’de sıcak bir öğün olarak, üzerine nane ve limon eklenerek servis edilir; yanında ekmek ya da mevsim salatası iyi gider. Hamur ve nohuttan karbonhidrat, et suyundan protein alır; daha hafif bir kase için yağ miktarını sınırlayıp nohudu koruyabilirsiniz.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kemik Sulu Yüksük Çorba İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kemik Sulu Yüksük Çorba Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kemik Sulu Yüksük Çorba Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kemik Sulu Yüksük Çorba Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kemik Sulu Yüksük Çorba ile Karşılaştır
Kemik Sulu Yüksük Çorba Gibi Besinler
Kemik Sulu Yüksük Çorba hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.