Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Kaç Kalori?
Kemik suyunda pişirilen kelle eti, yoğurt ve yumurta ile yapılan proteinli, doyurucu çorba.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası (300 g) 237 kaloridir. 100 gramında 79 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 18.6 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
237
KCAL / 300G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
18.6g
· 37% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 31% · Yağ 58%
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 237 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 1050 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 18.6 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 237 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 79 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 237 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 316 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 79 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası nedir?
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası, kelle etinin kemik suyunda pişirilip yoğurt ve yumurtayla hazırlanan terbiye eklenerek sunulduğu doyurucu bir çorbadır. Tarife göre etin yanı sıra sarımsak, limon veya sirke de kullanılabilir.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası nasıl yapılır?
Çorba, iyice temizlenmiş kelle etini yumuşayana kadar kemik suyunda pişirip etini ayırarak hazırlanır. Yoğurt ve yumurta çırpılır; kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar eklenerek ılıtılır, ardından tencereye karıştırılır.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbasının terbiyesi kesilmeden nasıl yapılır?
Terbiyeyi kesilmeden hazırlamak için yoğurt ve yumurtayı önce oda sıcaklığına yaklaştırıp pürüzsüzce çırpın. Tencereden birkaç kepçe sıcak suyu yavaşça ekleyerek karıştırın; ılıyan terbiyeyi çorbaya azar azar katın ve ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası için kelle nasıl temizlenir?
Kelleyi çorbaya koymadan önce iyice temizlemek gerekir; bunu kasabınıza yaptırabilirsiniz. Evde hazırlarken üzerindeki kalıntıları giderip bol suyla yıkayın, sonra pişirin. Temizlik ve pişirme süresi hayvanın türüne ve kellenin büyüklüğüne göre değişir.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası hangi yöreye aittir?
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbasının tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur. Kelle çorbası Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılır; kullanılan et, terbiye ve sarımsaklı ya da ekşili sunum yöreden yöreye ve evden eve değişebilir.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbasında hangi etler kullanılır?
Bu çorba koyun veya kuzu kellesinden yapılabilir; bazı tariflerde dana kellesi tercih edilir. Pişen baş etinin yenebilir kısımları ayıklanıp çorbaya eklenir. Hangi parçaların kullanıldığı kasabın hazırlığına ve ev tarifine bağlıdır.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası neyle servis edilir?
Çorba sıcak servis edilir; yanında limon, sarımsaklı sirke veya pul biber sunulabilir. Ancak yoğurtlu ve yumurtalı terbiyenin tadı zaten ekşilik kattığından, sirke ve limonu önce az ekleyip tadına bakmak iyi olur.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası ertesi güne kalır mı?
Evet, artan çorbayı piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kesilmemesi için kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası dondurulur mu?
Dondurulabilir, ancak yoğurtlu yumurtalı terbiye çözüldükten sonra ayrışıp dokuyu bozabilir. En iyi sonuç için kelle etini ve kemik suyunu terbiye eklemeden dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze hazırlanmış terbiyeyi karıştırın.
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası daha hafif nasıl hazırlanır?
Daha hafif bir çorba için üzerindeki yağı soğuyunca alın, etin yağlı kısımlarını azaltın ve terbiyede yoğurdu daha ölçülü kullanın. Terbiyeyi tamamen çıkarmak çorbanın karakteristik ekşi, kremamsı dokusunu değiştirir; baharatı ve tuzu da damak tadınıza göre ayarlayın.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
Biotin
10.5µg · 35% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Sodyum
1050mg · 46% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
345mg · 10% GDV
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 237 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Nedir?
Kemik sulu, yoğurtlu ve yumurtalı kelle çorbası; koyun ya da kuzu kelle etinin kemik suyunda iyice pişirilmesi, ardından yoğurt ve yumurtayla terbiye edilmesiyle hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Kelle çorbası Türkiye’de özellikle esnaf lokantalarında ve yöresel çorbacılarda karşınıza çıkar; bu terbiye, et suyuna yumuşak ve hafif ekşimsi bir tat verir.
Sıcak servis edilir; sarımsak, sirke veya limonla tatlandırmak yaygın bir eşlik seçeneğidir. Protein içeriğiyle tok tutan bir öğün olabilir. Daha hafif bir servis için yağı üstünden alabilir, yanına ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası ile Karşılaştır
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası Gibi Besinler
Kemik Sulu, Yoğurtlu ve Yumurtalı Kelle Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.