Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Kaç Kalori?
Kemik iliği, uzun süre kaynatılmış et suyu, zengin mineral ve kolajen kaynağı
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kemik İlikli İlik Suyu Çorba (240 g) 96 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 13.2 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
96
KCAL / 240G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 52% · Yağ 43%
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.2 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 48 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 80 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 160 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kemik ilikli ilik suyu çorbası nasıl yapılır?
Kemik ilikli ilik suyu çorbası, ilikli kemiklerin suyla kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle yapılır. Pişirme sırasında yüzeyde biriken köpüğü alıp suyu süzdükten sonra tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası için hangi kemikler kullanılır?
Dana veya kuzu iliği içeren kemikler uygundur; kemiklerin kesilerek iliğin açığa çıkarılması suya lezzet verir. Daha jelatinli bir kıvam için eklemli kemikleri de birlikte kullanabilirsiniz.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası soğuyunca neden jöle gibi olur?
Kemik ilikli ilik suyu çorbasının soğuyunca jöleleşmesi, uzun pişirme sırasında kemik ve bağ dokusundan suya geçen jelatinin soğukta katılaşmasındandır. Yeniden ısıtıldığında tekrar sıvı hâle gelir; bu durum çorbanın bozulduğu anlamına gelmez.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, kemik ilikli ilik suyu çorbasını düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Basınçlı pişirme kemiklerden lezzet çıkarmaya yardımcı olur; tencereyi üreticinin dolum sınırını aşmadan kullanın ve kapağı açmadan önce basıncın güvenle düşmesini bekleyin.
Kemik ilikli ilik suyu çorbasının berrak olması için ne yapılır?
Kemik ilikli ilik suyu çorbasının berrak olması için kemikleri soğuk suyla başlatın, suyu harlı kaynatmayın ve yüzeyde oluşan köpüğü alın. Pişirme bitince çorbayı ince süzgeçten geçirmek de küçük kemik parçalarını ve tortuyu ayırır.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası ile kemik suyu aynı şey mi?
Tam olarak değil. Kemik suyu, kemiklerin pişirilmesiyle elde edilen sıvıdır; kemik ilikli ilik suyu çorbası ise bu suyun ilikle birlikte çorba olarak sunulan hâlidir. Tariflerde iki ad bazen birbirinin yerine kullanılsa da servis şekli değişebilir.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası nasıl servis edilir?
Kemik ilikli ilik suyu çorbası sıcak servis edilir; limon, sarımsak veya sirke sofrada eklenebilir. Türkiye’de ekmekle sunmak yaygındır. Tuz ve ekşilik miktarını herkesin kendi kasesinde ayarlaması, çorbanın tadını daha kolay dengelemeyi sağlar.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?
Kemik ilikli ilik suyu çorbasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmak, kalan kısmın tekrar tekrar ısınmasını önler.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası dondurulabilir mi?
Evet, kemik ilikli ilik suyu çorbası dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın; kapta genleşme payı bırakın. Çözdürürken buzdolabında bekletip tüketmeden önce iyice ısıtın.
Kemik ilikli ilik suyu çorbası kolajen almak için iyi midir?
Kemik ilikli ilik suyu çorbası, uzun pişirme sırasında kemik ve bağ dokusundan suya geçen kolajen kaynaklı jelatin içerebilir. Ancak kolajenin çorbadan alınmasının eklem ya da cilt sorunlarını tedavi ettiği kanıtlanmış değildir; çorbayı dengeli beslenmenin bir parçası olarak düşünün.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Nedir?
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba, ilikli kemiklerin uzun süre kısık ateşte kaynatılmasıyla elde edilen yoğun, etli suya dayanan bir çorbadır. Evde çoğunlukla soğuk günlerde hazırlanır; bazı tariflerde içine pirinç ya da küçük parçalar hâlinde et eklenir.
Tadı dolgun ve tuzludur; soğuduğunda jelimsi bir kıvam alabilir. Türkiye’de sıcak başlangıç olarak, üzerine limon sıkılarak ya da sarımsaklı sirkeyle içilir; yanında ekmek tercih edilebilir. Protein içerir ve karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir kâse için yüzeyde biriken yağı alabilir, ana yemeği sebze ağırlıklı seçebilirsiniz.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba ile Karşılaştır
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba Gibi Besinler
Kemik İlikli İlik Suyu Çorba hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.