Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kemik iliği kaynaklı zengin lezzet, yüksek enerji
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kemik iliği ile pirinç pilavı (180 g) 385 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 51.7 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 16.6 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
385
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.7g
· 19% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
16.6g
· 21% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 8% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 16.6 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 51.7 g | 19% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 385 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 39 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 60 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 193 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 471 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 578 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 685 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik iliği ile pirinç pilavı, pirincin kemik iliğiyle pişirildiği, yoğun ve etli lezzete sahip bir pilavdır. Tariflerde ilik, pirince doğrudan karıştırılabilir ya da pişirme sırasında yağı ve aromasını pilava bırakması için kullanılabilir.
Kemik iliği ile pirinç pilavı, ilik eritilip pirinç bu yağda kavrularak yapılır. Ardından sıcak su veya et suyu eklenip pirinç yumuşayana kadar pişirilir; pilavı dinlendirmek tanelerin toparlanmasına yardımcı olur.
Kemik iliği ile pirinç pilavında baldo veya osmancık pirinç kullanabilirsiniz. Tanelerin birbirine yapışmaması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayın ve kavururken kırmamaya özen gösterin.
Kemik iliği ile pirinç pilavında iliği kemikten çıkarıp eriterek kullanabilirsiniz. İri parçalar halinde pilavda kalmasını isterseniz, onları ayrıca pişirip pilavın üzerine ekleyin; böylece pişirme sırasında dağılmalarını önlersiniz.
Kemik iliği ile pirinç pilavı, kullanılan ilik miktarı fazla olduğunda yağlı olabilir. İliği eritirken tavada biriken yağı gözleyin ve pirinci kavurmak için yalnızca gereken kısmı kullanın; pilava sonradan ayrıca yağ eklemeyin.
Kemik iliği ile pirinç pilavı, yoğun lezzeti nedeniyle cacık, yoğurt veya hafif bir salatayla iyi gider. Yanına ayrıca ağır ve yağlı yemekler koymak yerine, ferahlatıcı eşlikçiler tercih edebilirsiniz.
Evet, kemik iliği ile pirinç pilavı et suyuyla pişirilebilir. İlik de lezzet verdiği için tuzlu et suyu kullanıyorsanız tuzu kontrollü ekleyin; et suyu yerine sıcak su kullanmak ilik tadını daha belirgin bırakır.
Kemik iliği ile pirinç pilavını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Pirinçli yemekleri tekrar tekrar ısıtmak yerine, yiyeceğiniz kadarını ayırıp yalnızca bir kez ısıtın.
Kemik iliği ile pirinç pilavını ertesi gün tavada kısık ateşte, az miktarda su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Kapağı kapalı tutmak pilavın kurumasını önler; her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kemik iliği ile pirinç pilavı zengin ve doyurucu bir yemektir; sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek günlük beslenmenizi gereksiz yere ağırlaştırabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze veya salata tercih edin.
Vitaminler
B12
0.32µg · 13% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik iliği ile pirinç pilavı, pirincin kemik iliğiyle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu bir pilav çeşididir. Türk mutfağında ev yemeklerinde ve lokantalarda karşılaşabileceğiniz bu pilavda ilik, pirince yoğun ve etli bir lezzet katar.
Taneleri yumuşak ama diri kaldığında güzel olur; genellikle ana yemeğin yanında ya da başlı başına daha tok tutan bir öğün olarak sunulur. Et yemekleri, yoğurt veya ferah bir salatayla iyi gider. Yağ ve enerji bakımından yoğun olduğundan, daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.