Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kemik Kaç Kalori?
Zengin mineral içeriği, kolajen kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kemik (50 g) 15 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 600 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kemik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
15
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 83% · Yağ 17%
Kemik besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 40 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kemik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 15 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 9 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 30 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 36 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 150 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 30 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kemik yenir mi?
Hayır, kemik genellikle doğrudan yenmez; sert yapısı çiğnemeyi zorlaştırır ve yutulması boğulma ya da sindirim kanalında yaralanma riski doğurabilir. Kemikteki ilik ise ayrı bir besindir ve kemik çıkarıldıktan sonra yenebilir.
Pişmiş kemik yenir mi?
Hayır, pişmiş kemik yemek güvenli değildir. Pişirme kemikleri kırılganlaştırabilir; parçalar ağızda yaralanmaya, boğulmaya veya sindirim kanalında hasara yol açabilir. Kemik suyu hazırlarken kemikleri süzerek ayırın.
Kemik suyu kemikten nasıl yapılır?
Kemik suyu, kemiklerin suyla birlikte kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. İsteğe bağlı olarak sebze ve baharat eklenebilir; pişirme sonunda kemikleri ve küçük parçaları süzerek çıkarın.
Kemik iliği kemikle aynı şey midir?
Hayır, kemik iliği kemiğin iç boşluğunda bulunan yumuşak dokudur; kemik ise onu çevreleyen sert yapıdır. Kemik iliği yemek için çıkarılır, kemiğin kendisi ise genellikle yenmez.
Kemik suyu kemikten kolajen sağlar mı?
Evet, kemik suyu hazırlanırken kemikteki kolajen suya geçebilir ve jelatine dönüşebilir. Miktarı kullanılan kemiklere ve hazırlama yöntemine göre değişir; bu yüzden her kemik suyunun kolajen içeriği aynı değildir.
Kemik suyu kemikteki kalsiyumu içerir mi?
Evet, kemik suyuna bir miktar mineral geçebilir; ancak kalsiyum miktarı değişkendir ve genellikle güvenilir, yoğun bir kalsiyum kaynağı sayılmaz. Kalsiyum almak için yalnızca kemik suyuna bel bağlamayın.
Kemik suyu için hangi kemikler kullanılır?
Kemik suyu için sığır, kuzu veya tavuk kemikleri kullanılabilir. Eklem ve kıkırdak içeren parçalar jelatinli bir kıvam sağlayabilir; kasapta kemik suyu ya da ilik kemiği olarak satılan parçalar da tercih edilir.
Köpeğe kemik vermek güvenli mi?
Her zaman değil. Özellikle pişmiş kemik parçalanıp boğulmaya veya iç yaralanmaya neden olabilir; çiğ kemik de diş kırılması ve mikrop bulaşması riski taşır. Köpeğinize kemik vermeden önce veterinerinize danışın.
Çiğ kemik nasıl saklanır?
Çiğ kemiği sızdırmaz bir kapta, buzdolabında ve pişmiş yiyeceklerden ayrı tutun. Yakında kullanmayacaksanız dondurun; çözdürürken oda sıcaklığında bırakmak yerine buzdolabında bekletin.
Kemik pişirmeden önce yıkanmalı mı?
Hayır, çiğ kemiği musluk altında yıkamak gerekmez. Sıçrayan su, kemikte bulunabilecek mikropları tezgâh ve çevredeki yiyeceklere taşıyabilir; güvenlik için kemiği uygun şekilde pişirin ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Kemik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.1µg · 4% GDV
D Vitamini
0.25µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Kalsiyum
600mg · 60% GDV
Fosfor
200mg · 29% GDV
Demir
1.25mg · 7% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Sodyum
40mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
Kemik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kemik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemik Nedir?
Kemik, hayvanın etinden ayrılmış sert dokudur; mutfakta çoğunlukla ilik, et suyu ve kemik suyu için değerlendirilir. Dana ve kuzu kemikleri, Türkiye’de çorbalara ve tencere yemeklerine lezzet katmak için sıkça kullanılır; ilikli parçalar fırında ya da tencerede pişirilip içindeki ilik de yenebilir.
Kemik suyu uzun süre kısık ateşte kaynatıldığında gövdesi yoğunlaşır; çorba ve pilavlarda, bazen de tek başına sıcak içecek olarak servis edilir. Kemik, mineral ve kolajen içeren bir malzemedir; ancak çoğu tarifte kendisi yenmekten çok suya lezzet ve kıvam verir. Daha hafif bir sonuç için suyu soğutup yüzeyde biriken yağı alabilir, ardından çorba veya sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz.
Kemik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kemik İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kemik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kemik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kemik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kemik ile Karşılaştır
Kemik Gibi Besinler
Kemik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.